Yemek Tarifleri

Ramazan ayında birçok insan güllaç tarifini araştırabiliyor. Çünkü sütlü yapısı ve düşük kalorisi ile pek çok insanın tercihi bu tatlıdan yana olabiliyor. Öte yandan kolayca hazırlanabiliyor. İşte pratik güllaç tarifi…

İftara tatlı tarifi arayanlar kalburabastı tarifini tercih ediyor. Şerbetli tatlı olan kalburabastı annelerin en sık yaptığı hamur işlerinden biri. Kalburabastı tarifinin püf noktası şerbetinin soğuk dökülmesidir. Bilindik malzemelerle yapılan bu tatlı tarif defterinizde en kolay tatlı isimleri listesine girebilir.

Tahanlı ekmek Bursa'ya ait bir lezzet. Tahanlı ekmek evde de yapılabilir. Peki ister sahurda ister iftarda tüketebileceğiniz tahanlı ekmek nasıl yapılır?

Mantı makarna çok pratik ve zahmetsiz bir yemek. Kıyma, baharat ve yoğurtla yapılan mantı makarna içerisindeki malzemeler lezzetine lezzet katıyor. Peki mantı makarna nasıl yapılır?

Nevruz geleneklerini yüzyıllardır sürdüren Özbekler sümelek tatlısını yapmayı ihmal etmiyor. Bayram günlerinde Özbekler, birbirlerine nevruz yemeklerinden kök samsa, halim, Özbek pilavı ve sümelek tatlısı ikram ediyor. Peki, sümelek tatlısı nasıl yapılıyor? Buğdayla yapılan sümelek tarifi haberimizde...

Sahurda yapabileceğiniz son derece hafif fit krep nasıl yapılır? Krep içerisine girecek süt mutlaka laktozsuz olmalı. İşte fit krep tarifi...

Bugün ne pişirsem diyenler iftar menülerini araştırıyor. Bugünkü iftar menüsünde Türk mutfağının klasiklerinden horhor kebabı, pilav ve sütlaç tarifi var. Eğer hala günün iftar menüsüne karar veremediyseniz bu öneriler size kolaylık sağlayabilir. İşte bugünkü iftar menüsü tarifleri...

Ramazanda baklava tarifi en çok arananların başında geliyor. Birçok insanın baklavayı cevizli börek gibi yaptığını söyleyen Şef Rafet İnce, baklavanın püf noktalarını sıraladı. Çıtır çıtı bir baklava yapmak için tek bir püf noktası var. İşte Şef Rafet İnce'den baklava tarifi...

Kısa sürede hazır olan pide tarifini sizler için derledik. 15 dakikada sofrada olan pide sıcacık tüketilmeli. İşte detaylar...

Yumurtalı ekmek bayat ekmekten yapılabilir. Az malzemeyle çok lezzete sahip olan bu ekmeğin püf noktaları neler? İşte detaylar...

Ekonomik ve pratik kahvaltılık börek tarifi birçok insan tarafından araştırılabiliyor. Çünkü çay demlenene kadar hazır hale getirilebilen söz konusu yiyecek afiyetle tüketilebiliyor. İşte çay yanında afiyetle tüketilebilecek, hem ekonomik hem de pratik kahvaltılık börek tarifi…

Osmanlı Sarayında ramazanların vazgeçilmezi şerbetlerdi. Özellikle iftar sofralarında demirhindi şerbeti, sirkencübin şerbeti, meyan kökü şerbeti ve nar şerbeti sıklıkla tüketilirdi. Peki, hangi şerbet neye iyi geliyor? Bu şerbetler nasıl yapılıyor? Kabızlıktan mideye kadar şifa olan Osmanlı şerbetleri tariflerini bir araya getirdik.

Ramazanda açlığın verdiği hissiyatla çok ekmek alınabiliyor. Bu durumda tüketilemeyen ekmekler ya kuruyor ya bayatlıyor. Bayat ve kuru ekmekleri yemek yaparak ya da kruton şeklinde tüketebilirsiniz. İşte bayat ekmekle yemek tarifi...

Revani keki kabarık oldukça lezzetleniyor. En nefis revanilerin püf noktaları neler? Revani içerisine hangi malzemeler giriyor? İşte yanıtı...

İftar menüsüne kol böreği tarifi merak ediliyor. Peki, kol böreği nasıl yapılır? Çıtır çıtır iştah kabartan kol böreğinin püf noktası hamur malzemelerinde saklı. Akşama saatler kala iftar menüsü hazırlarken işte size çok konuşulacak kol böreği tarifi ve malzemeleri...

Geleneksel un helvasının inceliklerini sizler için derledik. Un helvasının püf noktası iyice kavurmak. Un helvasına şerbet mutlaka oda sıcaklığında olmalı ve azar azar dökülmelidir. Peki 45 yıllık un helvası nasıl yapılır?

Zeytinli ekmeği sahur vaktinde deneyebilirsiniz. Lezzet ve sağlık deposu olan zeytinli ekmek nasıl yapılır? Hamurun kıvamı yumuşak ve mayalı olmalıdır. İşte detaylar...

En kolay sütlü tatlı denilince akla ilk gelen kazandibi oluyor. Peki, kazandibi nasıl yapılır? Yakma işlemiyle hazırlanan kazandibi tarifi sanıldığı kadar zor değil. Muhallebisi, tereyağı, sütü ve diğer malzemeleriyle damakta eşsiz bir tat bırakan kazandibi en kolay sütlü tatlı olarak biliniyor. İşte adım adım evde kazandibi tarifi...

Ramazan Ayı şerbetleri çok meşhur. Vişne şerbetini iftarda içen ertesi güne kadar susamıyor. Peki lezzetli vişne şerbeti nasıl yapılır?

Şef Ömür Akkor yemekle ilgili en çok merak edilen soruları yanıtladı. Türk mutfağı üzerine 25 yıldır çalışmalar yapan Ömür Akkor, iyi bir iftar menüsünün olmazsa olmazının menüde kullanılacak malzemelerin orijinalliği olduğunu söyledi. İyi yemek yapmanın püf noktasını da anlatan Şef Akkor, geleneksel yöntemleri önerdi. İşte Ömür Akkor'un mutfak sırları...

Havuçlu arpa şehriye çorbası çok şifalı. Havuçla besin değeri zenginleşen arpa şehriye çorbası iftar sofrasına layık. Peki nasıl yapılır?