Şef Arda Türkmen'in falafel tarifi! Doyurucu ve lezzetli

Falafel en sevilen ara öğünlerden biri. Nohutla yapılan falafel hem doyurucu hem lezzetli. Şef Arda Türkmen'in falafel tarifini sizler için derledik. Adım adım falafel tarifi mutfakta işinizi hızlandıracak.

Şef Arda Türkmen'in falafel tarifi! Doyurucu ve lezzetli

Nohutla yapılan falafel tarifi merak ediliyor. Peki, falafel nasıl yapılır? Evde bulunan malzemelerle yapılan falafeli hazırlamak çok kolay.

Şef Arda Türkmen'in mutfağından falafel tarifini sizler için derledik. İster yemek sofralarında arasıcak olarak ister ara öğün olarak falafeli tüketebilirsiniz. İşte Arda'nın Mutfağı'ndan adım adım falafel tarifi ve malzemeleri...

FALAFEL MALZEMELERİ

1 su bardağı nohut (1 gece su da bekletilmiş)

1 adet orta boy soğan

1-2 diş sarımsak

1 demet maydanoz

4-5 dal kişniş

1 yemek kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz

2-3 kaşık un (aldığı kadar)

Salata için Malzemeler

100 gr Akdeniz Yeşilliği

7-8 ad cherry domates

½ bağ kuzukulağı

2 ad küçük turp

½ bağ tere

¼ göbek marul

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Sos için malzemeler

1 su bardağı süzme yoğurt

1 çorba kaşığı tahin

½ adet limon suyu

FALAFEL TARİFİ

Falafel tarifi için önce soğan ve sarımsağı kabaca doğrayın. Maydanoz ve kişnişlerin yaprak kısımlarını ayırın.

Ardından un hariç tüm malzemeyi rondoya atın ve biraz pütürlü kalacak şekilde geçirin. Tamamen püre olmamasına dikkat edin. Bu karışıma 2-3 kaşık un ekleyin ve yoğurun.

Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya bolca yağ ekleyin ve kızdırın. Derin yağda köftelerinizi kızartın.

Salata için;

Tuz ve zeytinyağını geniş bir salata kabında çırpın. Ardından tüm malzemeyi karıştırma kabınıza alın ve zeytinyağı ile harmanlayın. Salatayı servis kâsesine alın ve üzerine falafel toplarını yerleştirerek servis edin.

Sos için;

Tahin yoğurt ve limon suyunu iyice çırpın. İsteğinize göre Falafellerin üzerine gezdirip veya yanında dipsos olarak servis yapın.

Kansızlık için birebir! Ender Saraç önerdi! Sirke eklerseniz ilaç gibi

Dünyadaki en popüler diyet! Bunamayı önlüyor

  • falafel tarifi
  • arda türkmen
  • falafel
Tüm Mor Papatya haberleri için tıklayın