FOTO GALERİ
Mideye tatlı cana zararlı! Bu besinlerden uzak durun
En sağlıksız besinler genellikle insanların tüketmekten hoşlandığı ve lezzet aldığı besinler olarak bilinir. Bu besinlerin sağlığa ciddi anlamda zararı bulunuyor. Uluslararası araştırmalar sonucu sağlığa en zararlı besinlerin listesi açıklandı. İşte o listedeki besinler ve zararları...
Cheesecake
Sağlıksız madde: Şeker, sodyum
Krem peynir tek başına tüketildiğinde sağlıksız değildir ancak kremalı bir kek haline geldiğinde kalorisi artar. Cheesecake, yüksek miktarda yağ, şeker ve sodyumla doldurulur. Genellikle akşam yemeğinden sonra yediğiniz bir dilim cheesecake size astronomik bir kalori olarak geri döner.
Bunun yerine: Evde daha sağlıklı tatlılar deneyebilirsiniz. Yoğurt parfesi yapabilir, meyve ekleyebilirsiniz.
Sağlıksız madde: Şeker, sodyum
Krem peynir tek başına tüketildiğinde sağlıksız değildir ancak kremalı bir kek haline geldiğinde kalorisi artar. Cheesecake, yüksek miktarda yağ, şeker ve sodyumla doldurulur. Genellikle akşam yemeğinden sonra yediğiniz bir dilim cheesecake size astronomik bir kalori olarak geri döner.
Bunun yerine: Evde daha sağlıklı tatlılar deneyebilirsiniz. Yoğurt parfesi yapabilir, meyve ekleyebilirsiniz.
Sosisli sandviç
Sağlıksız malzemeler: Sodyum fosfat, mısır şurubu, sodyum, sodyum nitrit
Sosisli sandviç yememek için pek çok iyi neden var. Yüksek sodyum ve kanserojen içerikli nitrat seviyeleri yüzünden tüketilmemeli.
Bunun yerine: Dışarda bol soslu sosisli sandviç yemek yerine kendiniz evde organik sosis alarak pişirebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Sodyum fosfat, mısır şurubu, sodyum, sodyum nitrit
Sosisli sandviç yememek için pek çok iyi neden var. Yüksek sodyum ve kanserojen içerikli nitrat seviyeleri yüzünden tüketilmemeli.
Bunun yerine: Dışarda bol soslu sosisli sandviç yemek yerine kendiniz evde organik sosis alarak pişirebilirsiniz.
Fast Food
Sağlıksız malzemeler: Ftalatlar
Bunun yerine: En iyi tavsiye, fast food mekanlarına olan seyahatleri azaltmak ve daha sağlıklı besinlere yönelmek.
Sağlıksız malzemeler: Ftalatlar
Bunun yerine: En iyi tavsiye, fast food mekanlarına olan seyahatleri azaltmak ve daha sağlıklı besinlere yönelmek.
Plastiş şişeli sular
Sağlıksız madde: BPA (Bisfenol-A)
BPA, hemen hemen tüm gıda ambalajlama plastiklerinde bulunan, hormonu taklit eden bir kimyasaldır. Klinik ve Deneysel Üreme Tıbbı'ndaki bir araştırmaya göre; bu kimyasalın kronik olarak yutulması çeşitli hormonal değişikliklere neden olabilir.
Bunun yerine: Cam şişedeki sulardan tüketebilirsiniz.
Sağlıksız madde: BPA (Bisfenol-A)
BPA, hemen hemen tüm gıda ambalajlama plastiklerinde bulunan, hormonu taklit eden bir kimyasaldır. Klinik ve Deneysel Üreme Tıbbı'ndaki bir araştırmaya göre; bu kimyasalın kronik olarak yutulması çeşitli hormonal değişikliklere neden olabilir.
Bunun yerine: Cam şişedeki sulardan tüketebilirsiniz.
Yanmış et
Sağlıksız malzemeler: Yüksek ısı
Izgara yapmak oldukça iyi bir seçim ancak et pişirirken yüksek ısıdan uzak durmak gerekiyor. Yapılan araştırmalara göre çok pişmiş et, az pişmiş ete göre daha fazla miktarda HCA yani Hidroksisitrik asit adı verilen bir karsinojen içeriyor. Yayınlanan birçok çalışma HCA'yı kolorektal, pankreas, meme ve prostat kanseri riskiyle ilişkilendirmiştir.
Bunun yerine: Yanmış et yerine ısıyı kısarak, sağlıklı pişirme yöntemini benimseyin.
Sağlıksız malzemeler: Yüksek ısı
Izgara yapmak oldukça iyi bir seçim ancak et pişirirken yüksek ısıdan uzak durmak gerekiyor. Yapılan araştırmalara göre çok pişmiş et, az pişmiş ete göre daha fazla miktarda HCA yani Hidroksisitrik asit adı verilen bir karsinojen içeriyor. Yayınlanan birçok çalışma HCA'yı kolorektal, pankreas, meme ve prostat kanseri riskiyle ilişkilendirmiştir.
Bunun yerine: Yanmış et yerine ısıyı kısarak, sağlıklı pişirme yöntemini benimseyin.
Şeker
Pew Araştırma Merkezi'ne göre; Amerikalılar 2014 yılında günde 90 gramdan fazla ilave şeker tüketiyordu. Bu, FDA'nın günde 50 gram tavsiye ettiği şekerin 40 gram üzerindeydi. Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiye ettiği 25 gramdan ise 65 gram fazlaydı. Yüksek rafine beyaz şeker tüketimi, tip 2 diyabet riskini artırır, kalp hastalığından şişmanlığa kadar birçok sağlık sorununa yol açar.
Bunun yerine: Şeker yerine tatlandırıcı alternatifi var ancak uzmanlar tatlandırıcı kullanılmasını da tavsiye etmiyor.
Pew Araştırma Merkezi'ne göre; Amerikalılar 2014 yılında günde 90 gramdan fazla ilave şeker tüketiyordu. Bu, FDA'nın günde 50 gram tavsiye ettiği şekerin 40 gram üzerindeydi. Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiye ettiği 25 gramdan ise 65 gram fazlaydı. Yüksek rafine beyaz şeker tüketimi, tip 2 diyabet riskini artırır, kalp hastalığından şişmanlığa kadar birçok sağlık sorununa yol açar.
Bunun yerine: Şeker yerine tatlandırıcı alternatifi var ancak uzmanlar tatlandırıcı kullanılmasını da tavsiye etmiyor.
Mozzarella çubukları
Sağlıksız madde: Sodyum
Mozzarella çubuklarında protein olmasına rağmen, bu popüler meze kızartıldığı için sağlıklı bir seçim değildir.
Bunun yerine: Üzüm veya bademlerle eşleştirebileceğiniz peynir çubukları tüketebilirsiniz.
Sağlıksız madde: Sodyum
Mozzarella çubuklarında protein olmasına rağmen, bu popüler meze kızartıldığı için sağlıklı bir seçim değildir.
Bunun yerine: Üzüm veya bademlerle eşleştirebileceğiniz peynir çubukları tüketebilirsiniz.
Şekerli mısır gevreği
Sağlıksız malzemeler: Butillenmiş Hidroksitolüen (BHT),Butillenmiş Hidroksianisol (BHA),rafine edilmiş karbonhidrat, ilave şeker
Bunun yerine: Daha sağlıklı kahvaltılıkları tüketebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Butillenmiş Hidroksitolüen (BHT),Butillenmiş Hidroksianisol (BHA),rafine edilmiş karbonhidrat, ilave şeker
Bunun yerine: Daha sağlıklı kahvaltılıkları tüketebilirsiniz.
Şekersiz çikolata
Sağlıksız malzemeler: Sukraloz, maltitol
Bunun yerine: Bitter çikolata tüketebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Sukraloz, maltitol
Bunun yerine: Bitter çikolata tüketebilirsiniz.
Kruvasan
Sağlıksız madde: Bitkisel yağlar, margarin
Bunun yerine: Yulaf ezmesi tüketebilirsiniz. Yulafta çok fazla lif vardır.
Sağlıksız madde: Bitkisel yağlar, margarin
Bunun yerine: Yulaf ezmesi tüketebilirsiniz. Yulafta çok fazla lif vardır.
Fettuccine Alfredo
Sağlıksız maddeler: Krem, yağ
Alfredo sosu krema, parmesan peyniri ve bol miktarda yağla yapılır, bunlar bir araya geldiğinde size zarar verir.
Bunun yerine: Makarnayı özlüyorsanız, bunun yerine klasik bir spagetti yapabilirsiniz.
Sağlıksız maddeler: Krem, yağ
Alfredo sosu krema, parmesan peyniri ve bol miktarda yağla yapılır, bunlar bir araya geldiğinde size zarar verir.
Bunun yerine: Makarnayı özlüyorsanız, bunun yerine klasik bir spagetti yapabilirsiniz.
Mayonez
Sağlıksız madde: Sodyum, şeker, koruyucu maddeler
Mayonez, boş kalorili çeşnilerin en kötüleri arasında yer alır.
Bunun yerine: Yoğurt, limon suyu, hardal, biber ve baharatları harmanlayarak evde daha sağlıklı bir mayonez yapabilirsiniz.
Sağlıksız madde: Sodyum, şeker, koruyucu maddeler
Mayonez, boş kalorili çeşnilerin en kötüleri arasında yer alır.
Bunun yerine: Yoğurt, limon suyu, hardal, biber ve baharatları harmanlayarak evde daha sağlıklı bir mayonez yapabilirsiniz.
Turşu
Sağlıksız malzemeler: Polisorbat 80, sodyum benzoat
Bunun yerine: Katkı maddeli turşulardan kaçınmak için evde kendi turşunuzu yapabilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Polisorbat 80, sodyum benzoat
Bunun yerine: Katkı maddeli turşulardan kaçınmak için evde kendi turşunuzu yapabilirsiniz.
Yapay çikolata kaplamalı yiyecekler
Sağlıksız madde: Polisorbat 60
Bunun yerine: Gerçek çikolata yiyebilirsiniz.
Sağlıksız madde: Polisorbat 60
Bunun yerine: Gerçek çikolata yiyebilirsiniz.
Diyet dondurma
Sağlıksız malzemeler: Polisorbat 80
Dondurmadaki krema tadı gittiğinde üreticiler lezzet ve doku eksikliğini gidermek için kimya laboratuvarına yönelir. Bir katkı maddesi olan polisorbat 80, diyet dondurmaya bağımlılık yaratan kremsi dokuyu verir ve uzun raf ömrü sağlar ancak sağlık için zararlıdır.
Bunun yerine: Bunun yerine sütten yapılmış dondurmayı ölçülü olarak tüketebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Polisorbat 80
Dondurmadaki krema tadı gittiğinde üreticiler lezzet ve doku eksikliğini gidermek için kimya laboratuvarına yönelir. Bir katkı maddesi olan polisorbat 80, diyet dondurmaya bağımlılık yaratan kremsi dokuyu verir ve uzun raf ömrü sağlar ancak sağlık için zararlıdır.
Bunun yerine: Bunun yerine sütten yapılmış dondurmayı ölçülü olarak tüketebilirsiniz.
Şişelenmiş limonata
Sağlıksız malzemeler: Şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu
Bunun yerine: Suyun içerisine meyve koyarak tüketebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu
Bunun yerine: Suyun içerisine meyve koyarak tüketebilirsiniz.
Soğan halkaları
Sağlıksız maddeler: Şeker, doymuş yağ
Derin yağda kızartılmış olması nedeniyle soğan halkası zararlıdır. Hatta kızarmış patatesten bile daha zararlı oldukları belirtiliyor. Çünkü soğan halkalarında daha fazla kalori, daha fazla doymuş yağ, daha fazla şeker ve daha az potasyum var.
Bunun yerine: Onun yerine ızgara kalamar yapabilirsiniz.
Sağlıksız maddeler: Şeker, doymuş yağ
Derin yağda kızartılmış olması nedeniyle soğan halkası zararlıdır. Hatta kızarmış patatesten bile daha zararlı oldukları belirtiliyor. Çünkü soğan halkalarında daha fazla kalori, daha fazla doymuş yağ, daha fazla şeker ve daha az potasyum var.
Bunun yerine: Onun yerine ızgara kalamar yapabilirsiniz.
Salata sosları
Sağlıksız malzemeler: Yüksek fruktozlu mısır şurubu, soya fasulyesi yağı
Bunun yerine: Zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, bal ve hardal kullanabilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Yüksek fruktozlu mısır şurubu, soya fasulyesi yağı
Bunun yerine: Zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, bal ve hardal kullanabilirsiniz.
Beyaz undan yapılmış ekmek
Sağlıksız madde: Azodikarbonamid gibi ağartıcı kimyasallar
Bunun yerine: Ağartıcı kimyasallar içermeyen, tam tahıllı ve tam buğday unundan yapılmış ekmekler.
Sağlıksız madde: Azodikarbonamid gibi ağartıcı kimyasallar
Bunun yerine: Ağartıcı kimyasallar içermeyen, tam tahıllı ve tam buğday unundan yapılmış ekmekler.
Esmer pirinç
Sağlıksız malzemeler: Arsenik
Bunun yerine: Tükettiğiniz tahılları değiştirerek riski kolayca azaltabilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Arsenik
Bunun yerine: Tükettiğiniz tahılları değiştirerek riski kolayca azaltabilirsiniz.
Granola Bar
Sağlıksız malzemeler: Şeker, mısır şurubu, sorbitol, soya fasulyesi yağı, BHT
Bunun yerine: Karışık kuruyemiş, bal, pirinç ve keten tohumundan oluşan omega-3 bakımından zengin bu karışımı tüketebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Şeker, mısır şurubu, sorbitol, soya fasulyesi yağı, BHT
Bunun yerine: Karışık kuruyemiş, bal, pirinç ve keten tohumundan oluşan omega-3 bakımından zengin bu karışımı tüketebilirsiniz.
Kızartmalar
Sağlıksız madde: Yüksek ısı ve yağ
Bunun yerine: Mount Sinai Tıp Fakültesi'nden araştırmacılar, işlenmiş ve kızarmış gıdalar gibi yüksek yağlı gıdalar tüketilmediğinde vücuttaki iltihap işaretlerinin azaldığını buldu. Bu yüzden yiyecekler fırında pişirilmeli, ızgara yapılmalı.
Sağlıksız madde: Yüksek ısı ve yağ
Bunun yerine: Mount Sinai Tıp Fakültesi'nden araştırmacılar, işlenmiş ve kızarmış gıdalar gibi yüksek yağlı gıdalar tüketilmediğinde vücuttaki iltihap işaretlerinin azaldığını buldu. Bu yüzden yiyecekler fırında pişirilmeli, ızgara yapılmalı.
Meyveli yoğurt
Sağlıksız Malzemeler: Şeker
Bunun yerine: Yoğurdunuzun içine meyve doğrayabilirsiniz.
Sağlıksız Malzemeler: Şeker
Bunun yerine: Yoğurdunuzun içine meyve doğrayabilirsiniz.
Veggie Burger
Sağlıksız malzemeler: Yapay tatlar, disodyum inosinat ve karamel rengi
Sebzeli burgerde et olmadığı için yapay aromalar, disodyum inosinat (lezzetin artırılması) ve kanserojen olan karamel rengi şüpheli bileşenlerle doludur.
Bunun yerine: Tamamen organik sebzeler ve cevizden yapılan sebzeli burgerlere yönelebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Yapay tatlar, disodyum inosinat ve karamel rengi
Sebzeli burgerde et olmadığı için yapay aromalar, disodyum inosinat (lezzetin artırılması) ve kanserojen olan karamel rengi şüpheli bileşenlerle doludur.
Bunun yerine: Tamamen organik sebzeler ve cevizden yapılan sebzeli burgerlere yönelebilirsiniz.
Kahve kreması
Sağlıksız malzemeler: Soya ve kanola yağı
Bunun yerine: İnek sütü her zaman daha sağlıklı bir tercihtir.
Sağlıksız malzemeler: Soya ve kanola yağı
Bunun yerine: İnek sütü her zaman daha sağlıklı bir tercihtir.
Protein barları
Sağlıksız malzemeler: Şeker, yapay tatlandırıcılar, karamel rengi, polisorbat 60
Bunun yerine: Bir avuç çiğ badem, bir parça peynir veya haşlanmış tam pişmiş yumurta, antrenman sonrası toparlanmanıza yardımcı olur.
Sağlıksız malzemeler: Şeker, yapay tatlandırıcılar, karamel rengi, polisorbat 60
Bunun yerine: Bir avuç çiğ badem, bir parça peynir veya haşlanmış tam pişmiş yumurta, antrenman sonrası toparlanmanıza yardımcı olur.
Şekerlemeler
Sağlıksız malzemeler: Yapay renklendirme, ilave şeker, doymuş yağlar
Bunun yerine: Sağlıklı bir seçenek olan bitter çikolataya yönelebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Yapay renklendirme, ilave şeker, doymuş yağlar
Bunun yerine: Sağlıklı bir seçenek olan bitter çikolataya yönelebilirsiniz.
Dondurulmuş gıdalar
Sağlıksız malzemeler: Sodyum, koruyucu maddeler
Bunun yerine: Taze sebze ve meyvelere yönelebilirsiniz.
Sağlıksız malzemeler: Sodyum, koruyucu maddeler
Bunun yerine: Taze sebze ve meyvelere yönelebilirsiniz.
Dondurulmuş pizza
Sağlıksız madde: Sodyum, gıda katkı maddeleri
Bunun yerine: Evde kendi pizzanı yapabilirsiniz. Tam buğdaylı pizza hamuru, hafif bir tutam peynir ve sağlıklı malzemelerle kendi pizzanızı pişirebilirisniz.
Sağlıksız madde: Sodyum, gıda katkı maddeleri
Bunun yerine: Evde kendi pizzanı yapabilirsiniz. Tam buğdaylı pizza hamuru, hafif bir tutam peynir ve sağlıklı malzemelerle kendi pizzanızı pişirebilirisniz.
