Çerkez tavuğu nasıl yapılır?

En hamarat benim isimli yemek programının bugün menüsünde Çerkez tavuğu var. Baharatlarla çeşnilenen en sonunda zeytinyağlı tüketilen Çerkez tavuğu çok seviliyor. Peki Çerkez tavuğu nasıl yapılır? İşte cevabı...

Çerkez tavuğu nasıl yapılır"

Çerkezlerin lezzetli yemeği Çerkez tavuğu tarifi merak ediliyor. Birkaç adımda yapılabilen Çerkez tavuğu seviliyor. Peki Çerkez tavuğu nasıl yapılır? İşte cevabı...

ÇERKEZ TAVUĞU İÇİN MALZEMELER

1 adet bütün tavuk

2 dilim bayat ekmek içi

3 diş sarımsak

1.5 su bardağı ceviz içi

1 çay kaşığı tuz

Karabiber

Toz kişniş

Sos için

Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 yemek kaşığı tereyağı

ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR?

İlk olarak soğanı soyup dörde bölün ve havucu soyup dilimleyin.

Tavuk eti, soğan, havuç, karanfil ve maydanozu tencereye alıp az suyla tavuk etleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ilındıktan sonra tavuk etlerini çok ince didikleyin.

Ekmek içlerini ufalayın. Sarımsakları soyup ezin. Ekmek içleri, tavuk suyu, pul biber, karabiber, sarımsak ve ayçiçeği yağını robota alıp karıştırın.

Ceviz içlerini ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.

Ardından tavuk parçalarını bir kaba alıp taratoru ilave edin. Sosla tavuğu iyice karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdirerek dökün.

Üst kısmına pul biber serpin ve ince ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

Çerkez tavuğunu, sebzeli bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tüm Mor Papatya haberleri için tıklayın