Meğer yıllardır yanlış demliyormuşuz: İşte lezzetli çayın formülü!

Çay demleme basit gibi gözükse de lezzet konusunda farklılık gösterebiliyor. Özellikle ustasından demlenen içecek, adeta damaklardan silinmeyecek bir tat bırakabiliyor. Bu nedenle lezzetli çayın formülü pek çok insan tarafından araştırılabiliyor.

Öte yandan ustasından lezzetli çayın formülü de adeta ortaya çıktı. Ayrıca söz konusu formül, ''meğer yıllardır yanlış demliyormuşuz'' bile dedirtebiliyor. Çünkü sır sadece demleme şeklinde değil, bir bütün olarak çayın hazırlanışında gizleniyor.

LEZZETLİ ÇAYIN FORMÜLÜ

Lezzetli çay demlemeyi herkes isteyebiliyor. Ayrıca ustasından alınan tarife göre lezzetli çayın formülü de adeta ortaya çıktı. Nitekim lezzetli çay demlemedeki püf noktalar aşağıda yer alıyor.

Demleme Yöntemi: Çay demlik içerisinde kaynama noktasına ulaşmadan önce bir süre bekletilir. Sonra 1-2 dakika ocak dışına alınır ve demlemek için tekrardan ocağa alınır.

Aroma: Karanfil çaya aroma sağlar. Ayrıca karanfilin demleme esnasında ilave edilmesi gerekir. Öte yandan tarçın ya da vanilya da aroma olarak eklenebilir.

Doğru Seçim: Damak zevkine göre çay seçilmesi, lezzetli çayın olmazsa olmazları arasında gösterilebilir.

Yoğunluk: Çay tadının yoğun olması için tüm yapraklar dibe çökmeli. Bu işlem için çay karıştırılır ve dibe doğru yönlendirilir. Devamında su, kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır ve ortalama 15 dakika bekletilir. Öte yandan fazla kaynarsa tadı acı olur.

Not: Lezzetli çay demlemek için yukarıdaki 4 yöntemin de uygulanması tavsiye ediliyor.