Domatesin faydaları saymakla bitmiyor. Bol ve çeşitli vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile tıbbi değeri çok yüksek bir sebze olan domatesin, vücuda kükürt, fosfor ve organik sodyum verdiğini vurgulayan uzmanlar, bir domatesteki C vitamininin, tavsiye edilen günlük miktarın %50’sinden fazla olduğunu belirtiyor.
Domatesin damarları yumuşatıyor, vücudu gençleştiriyor ve kalp, karaciğer, böbrek bozukluklarına iyi geliyor.
Böbrekleri çalıştıran domates bol idrar söktürüyor. Vücutta biriken üre asidi ve ürat tuzlarını eriterek idrarla dışarı atıyor, vücutta biriken suyu boşaltıyor.
Domates kansere de karşı olan bir sebzedir. Domatesin C ve E vitaminleri içerdiğini belirten uzmanlar, domatesin zengin bir potasyum kaynağı olduğunu ve çok az miktarda tuz bulunduğunu belirtiyor.
Domates, yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı oluyor ve vücudun su tutmasını engelliyor.
Domates hazmı kolaylaştırıyor. Özellikle nişastalı yiyeceklerin kolay sindirilmesini sağladığını vurgulayan uzmanlar, kabuk ve çekirdekleriyle bağırsakları harekete geçirdiğini ve pekliği giderdiğini belirtiyor.