Bu salyangoza milyon dolarlar ödediler

Balıkesir'in Bandırma ilçesinde kurulu su ürünleri ithalat ve ihracatı yapan şirketin yönetim kurulu başkanı Osman Kocaman Türk damak tadına uymadığı için iç pazarda tüketilmeyen bazı deniz ürünleriyle canlı türlerini ihraç ettiklerini söyledi.

Kara ve deniz salyangozu, kurbağa, göl gümüşü balığı ve deniz patlıcanı dış satımından her yıl ülke ekonomisine milyonlarca dolarlık katkı sağladıklarını dile getiren Kocaman, ihracat verilerine göre kara salyangozundan 2016 yılı ihracatının 7 milyon dolar civarında gerçekleştiğini anlattı.

Kara salyangozunun tereyağlı ve dolma şeklinde işlendiği Bilecik'teki fabrikada işleniyor.

Şirket yetkilileri geçen yıl Fransa'ya 35 tır gönderdiklerini, bu yıl 45 tır göndermeyi hedeflediklerini açıkladı.

Şirket'in günlük kapasitesi 2 tona kadar çıkıyor.

Pişirilen salyangozların dolma işlemi gerçekleştiriliyor.

Daha sonra paketlenen salyangozlar şoklanıp ihracata hazır hale getiriliyor.

İşlenmiş kara salyangozunun yüzde 90'ı Fransa başta olmak üzere AB ülkeleri ve ABD alıyor.

İhracat verilerine göre kara salyangozu ihracatı 2016'da 7 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti.

Firma yetkilileri yeni yatırımlarla şirket kapasitesini de arttırmayı düşünüyor.