Hamilelerin düşük yapmasına çocuklarda da menenjite neden olan listeria bakterisinin, tavuk etinde çok miktarda olduğu saptandı. Prof. Dr. Işıl Var, "Tavuk etinin çok iyi pişmesi lazım. Satılmayan tavuk döneri buzdolabı saklasanız bile listeriadan kurtulamazsınız. Bu bakteriler soğuk koşullarda bile üremeye devam ediyor" dedi. Prof. Dr. Var, evde pişirilen tavuk etiyle ilgili de şu uyarıyı yaptı: "Hayvan eğer hastaysa, bu mikroplar da doğal olarak ete bulaşıyor. Tüketebileceğiniz kadar et pişirin. Bir kez pişmiş bir ürünü ısıtıp ısıtıp yiyemezsiniz. Çünkü çapraz bulaşma dediğimiz problemlerle karşı karşıya kalabilirsiniz."