2020 yılının ilk orucunu yarın tutacağız. Bu gece ise ilk sahur için kalkacağız.
SAHURDA NELER YENİR?
Çorba: Tokluk hissinizi hemen sağlayacak, yaz sebzeleri ile hazırlanmış mercimek çorbası veya soğuk ayran aşı çorbası tavsiye edilen seçimler.
Çörekotu: Sağlıklı yağlar açısından zengin olan çörekotu, salata veya yoğurtla birlikte tok tutucu özelliğini gösteriyor. Çörekotu ayrıca mide sorunlarına da birebir.
Çavdar ekmeği: Çavdar ekmeği hem bağırsak dostu olması ile hem de tok tutması ile sahurda tüketilmesi gereken besinler arasında yer alıyor.
24 NİSAN SAHUR MENÜSÜ
Sebzeli Omlet
Sahur sofranız için yüksek lif kaynağı sebzeler ile tuz ilavesiz hazırlayacağınız omlet size gün boyu tokluk ve enerji sağlayacak.
Sebzeli Omlet İçin Malzemeler
2 adet yumurta
½ kabak
½ kapya biber
1 adet sivri biber (tatlı)
4-5 adet mantar
4-5 adet çeri domates
Bol maydanoz
2 çorba kaşığı beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeli Omlet’in Hazırlanışı
Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın ve farklı kaselere ayırın. Yapışmaz özellikli bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce kabakları yumuşayana kadar kavurun. Ardından biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. Mantarları ve doğranmış çeri domatesleri de tavaya alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Yumurtaları kıyılmış bol maydanoz ve ezilmiş beyaz peynir ile birlikte çırpın ve karışımı tavadaki sebzelerin üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatın ve pişmesini bekleyin.
Öneri: Omletiniz için beyaz peynirin tuzu yeterli olacaktır. Ekstra tuz ilavesi, gün boyu susuzluk yaşamanıza neden olabilir.
Hurmalı İçecek
Enerji deposu hurma ile hazırlayacağınız hurmalı içecek, az yağlı sütle hazırlandığı için hem midenizi yormayacak hem de oruç süresince enerjik kalmanızı sağlayacak.
Hurmalı İçecek İçin Malzemeler
1 su bardağı az yağlı süt
1 adet yerli muz
4 adet hurma
3 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı müsli
Hurmalı İçecek Nasıl Hazırlanır
Süt, muz parçaları ve kabukları soyulmuş hurmaları blenderdan geçirin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra müsliyi de içeceğinize ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra ister oda ısısında isterseniz soğuk olarak tüketin. Hurmalı içeceğinizi iftardan sonra hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece sabahın erken saatlerinde blender çalıştırmak zorunda kalmazsınız.
Öneri: Hurmalı içecek için yumuşak ve kolay parçalanabilen bir hurma seçin. Bu tarif için medjoul hurma ya da İran hurması tercih edebilirsiniz.
Yumurtalı Domates Topları
Sahurda klasik omletin dışına çıkmak isteyenler için…
Yumurtalı Domates Topları İçin Malzemeler
4 adet büyük boy domates
4 adet yumurta
1 su bardağı domates rendesi
Rendelenmiş kaşar peyniri
½ su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber