Üretimini gerçekleştirdikleri elbiselerde organik kumaş ve boyalar kullandıklarını belirten Ahsen Erçetin, "Geleceğimiz olan çocuklarımızın giyeceği ürünlerin içeriğine son derece dikkat ediyoruz. Bu sebeple polyester içeriğe sahip ürün kullanımını sınırlandırdık. Yaptığımız tasarımlarda da el işçiliği ile desteklediğimiz geleneksel tekstil anlayışı ile ömürlük elbiseler imal ediyoruz." dedi.
İnsanların farklı görünmek, farklı elbiselere sahip olmak, kendini fark ettirmek amacı ile kişiye özel elbiseler talep ettiklerini belirten Mama Latte Bonnet'in kurucusu Ahsen Erçetin, "İnsanlar aynı şekilde çocuklarının da farklı olmasını farklı görünmesini istiyorlar. Her çocuk farklı bir beden yapısına sahip olduğu için ürünlerimizin her çocuğa özel olarak tasarlanmasını talep ediyorlar" diyerek neden bu konseptte çalıştıklarına açıklık getirdi.
Çocuklar için gerçekleştirdikleri özel üretimlerin yüksek kaliteli malzemelerden, çocuğun vücut yapısına ve ölçülerine göre çeşitli provalar sonucunda üretilmesinden ötürü hazır giyim ürünlerine oranla daha fazla zaman alan, anne-babaların hayal dünyasına hitap eden, her bebeğe özel elbise tasarlayarak albümlerine çok özel anlar kattıklarını ifade eden Ahsen Erçetin, "Kişiye özel üretimde en önemli işlemlerden birisi vücut ölçüsünün alınmasıdır. Bu işlem günümüzde el ile gerçekleştirilmektedir." dedi.
Kendi çocuğu için başladığı tasarım yolculuğunda günümüze uyarladığı 1900'lü yılların modası ile Mama Latte Bonnet markasını ortaya çıkaran Ahsen Erçetin, "Gerçekleştirdiğimiz birbirinden özgün tasarımlarımız ile gerek yurt içinden gerekse yurt dışından yoğun bir talep görmekteyiz." diyerek global bir firma haline geldiklerini ifade etti.