Gelinim Mutfakta ıspanaklı tavuklu börek bugün ekrana geldi. Lezzetli yemeklerin yapıldığı programda yarışmacılar en yüksek puanı almaya çalışıyor. Kanal D'de ekrana gelen yemek yarışmasında ıspanaklı tavuklu börek tarifini görenler tarifin detaylarının öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta ıspanaklı tavuklu börek nasıl yapılır?
GELİNİM MUTFAKTA ISPANAKLI TAVUKLU BÖREK MALZEMELERİ!
1 paket yufka
2 bağ ıspanak
3 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça ve
İsteğe bağlı baharatlar
Soğanı kavurmak için sıvı yağ
Börek sosu;
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
GELİNİM MUTFAKTA ISPANAKLI TAVUKLU BÖREK NASIL YAPILIR?
Tavuk göğsünü parçalara ayırıp haşlayın süzüp tiftikleyin.
Sonra ıspanağı kendi suyunda biraz haşlayın süzün sıkın.
Soğanı yağda salçayla kavurup haşlanan tavuğu ekleyin baharatları da ekleyerek biraz yağda kavurun.
Son olarak suyunu sıktığınız ıspanağı da ekleyip biraz daha kavurun ki tüm malzemelerde birbirine karışsın.
İç harcı soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan börek sosumuzu bir kapta karıştırıp hazır edelim.
Son aşama olarak bir adet yufkayı dörde bölün ve diğerlerini de aynı şekilde büyük üçgen şeklini alacak.
Börek sosumuzu üçgen yufkalara fırça yardımıyla her tarafına sürün börek harcımızı orta kenar kısmına koyup yanlardan kapatıp uca doğru yuvarlayın.
Diğer tüm yufkalarda aynı şekil yapılacak.
Kalan börek sosumuza birşey eklemeden sardığımız yufkaların üzerine de sürüyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Böreğin üzerine isteğe bağlı çörekotu serpebilirsiniz.