Yemek tutkusu aileden gelen, 13 yaşından itibaren aile restoranında mutfakla tanışan girişimci ve işletmeci Orkan Doğancı, hayallerini bir bir gerçeğe dönüştürüyor. Restoran işiyle uğraşan gurbetçi bir ailenin çocuğu olarak Almanya'nın Troisdorf şehrinde hayata gözlerini açan Doğancı, yemek aşkı ve girişimcilik ruhunu birleştirerek ilk restoranını Almanya'da hizmete soktu. Kısa sürede sektörde adını duyuran Doğancı, İngiltere'de aldığı eğitim sonrası iki arkadaşıyla Dubai'de "Bosporus" isimli restoran zincirini kurdu. Ününün artmasına paralel olarak "Just Orkan" lakabını alan ünlü girişimci, İstanbul-Beşiktaş'ta hayata geçirdiği "Fahham" adlı restoranın gördüğü ilgi üzerine dünyaca ünlü isimlerin de tatil için tercih ettiği Bodrum'da "Trove Lounge" isimli yeni bir mekan projesini hayata geçirdi. Doğancı'nın her aşaması ile bizzat ilgilendiği mekanda hazırlıklar son aşamaya geldi. Yakında kapılarını misafirlerine açacak mekanın ardından Doğancı soluğu ABD'de alacak.
ABD'DE AÇACAĞIMIZ MEKANIMIZ ÜNLÜLERİN UĞRAK YERİ OLACAK
Yemek konusunda kendini geliştirmek, farklı kültürleri tanıyıp yeni lezzetleri keşfetmek için her fırsatta dünyanın farklı ülkelerine seyahat eden Orkan Doğancı, "Yemeklerin kültürleri yansıtmak ve tanıtmakta çok önemli bir yeri var" diyor. Farklı lezzetleri ve kültürleri keşfetmenin kendisi için bir tutku olduğunu belirten, imza attığı projelerle sektörde saygın bir yer edinen başarılı girişimci, şu sıralar en büyük hayalini gerçeğe dönüştürmek için hazırlık yapıyor. Bodrum'daki mekanının açılışı sonrası ABD'ye gideceğini belirten Doğancı hem heyecanlı hem de iddialı: "Bu yola çıktığımda ABD'de restoran açmayı hayal ediyordum. Bugün artık bunu gerçekleştirmek için önümde engel kalmadı. Sürpriz bir konsept ve çok özel mönülerle orada olmak için sabırsızlanıyorum. Özellikle dünyaca ünlü isimlerin uğrak yeri olacak, Türkiye'nin de tanıtımına katkı sunacak bir projeyi arkadaşlarımla birlikte hayata geçireceğiz. Çok heyecanlıyız."