Seda Sayan'ın eğlenceli sunumuyla hafta içi her gün izleyicisinin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta'da kıyasıya rekabet devam ediyor. Birbirinden iddialı 4 gelin ve 4 kaynananın yarıştığı Gelinim Mutfakta da bugün günün yemeği Hasanpaşa köftesi oldu. Ekran başındakiler ise Gelinim Mutfakta Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır? Hasanpaşa köftesi tarifi ve malzemeleri nelerdir? gibi soruların yanıtlarını araştırmaya başladılar. İşte tüm merak edilenler...
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 adet patates
2 yemek kaşığı süt
10 gram tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Püre için patatesleri haşlayıp soyun. Ezdiğiniz patateslere tereyağı, süt, kaşar peyniri ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezdiğiniz püreyi varsa bir sıkma torbasına doldurup kenara alın.
Köfte için ekmek içini ıslatıp ufalayın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Tüm köfte malzemelerini derin bir kasede güzelce yoğurun. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarına parmağınızla bastırın.
Hazırladığınız çanak şeklindeki köfteleri yağladığınız fırın kabına yerleştirin.Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra köfteleri fırına verin ve yarım saat kadar kızartın. Kızaran köfteleri fırından alıp ortalarını patates püresiyle doldurun.
Üzerine hazırladığınız salçalı suyu gezdirip köfteleri yeniden fırına verin.
10 dakika daha fırınladığınız köfteleri sıcak servis edin...