Gelinim Mutfakta Adana kebap tarifi verilmesinin ardından vatandaşlar konuya yönelik araştırma yapmaya başladı. Kanal D'nin sevilen yemek yarışmasında her gün birbirinden lezzetli yemekler izleyici karşısına çıkıyor. Peki, Gelinim Mutfakta Adana kebap nasıl yapılır? Haberimizin içerisinden evde Adana kebap tarifi ve malzemelerine ulaşabilirsiniz.
ADANA KEBAP MALZEMELERİ
500 gr kuzu kıyma
100 gr kuyruk yağı
Pul biber
Toz biber
Tuz
1 adet soğan
ADANA KEBAP TARİFİ
Kuyruk Yağını rondo dan ve kıyma makinesinden geçirin.
Soğanı alın ve rendeleyin suyu fazla çıkarsa suyunu süzün.
Hazırladığınız bütün malzemeleri karıştırın.
Karıştırıp elde ettiğiniz bu harcı 1 saat kadar buz dolabında bekletin.
Şişlerinizi hazırlayın ve ıslatın.
Hazırladığınız harçtan alın ve şişe dizin.
Fırınınızı 200 derecede ısıtın ve şişlerinizi tepsiye dizin.
İsteğe göre şişlerinizin altına biber ve patates koyabilirsiniz.
Şişlerinizi 200 derecede pişirin.
Kuyruk yağı eklerseniz lezzetinin ne kadar arttırdığını göreceksiniz.
ADANA KEBAP PÜF NOKTASI
Kıymalı harcı güzel bir şekilde yoğurmalı ve daha sonrasında buzdolabında en az 2 saat dinlendirmelisiniz.
Fırının tabanına yağlı kağıt yada fırın tepsisine az bir su koyarak damlayan yağın hem fırınınızı kirletmesini hem de yağın yanarak kötü bir koku yaymasını engellemiş olursunuz.
Adana kebap yanına en çok yakışacak pilavdır. Bulgurlusu yada pirinçlisi hiç fark etmez her hali ile lezzetli olacaktır.