Abdigör kebabı bugün Gelinim Mutfakta'da ekrana geldi. Kanal D'de yayınlanan yemek yarışmasında lezzetli tarifler veriliyor. Hafta içi her gün yayınlanan yemek yarışmasını Demet Akalın sunuyor. Peki, Gelinim Mutfakta Abdigör kebabı nasıl yapılır? İşte Abdigör kebabı tarifi ve malzemeleri...
ABDİGÖR KEBABI MALZEMELERİ
Köfte için:
800 gram yağsız sinirsiz dana eti
Yeteri kadar su
Tuz
Karabiber
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Tuz
ABDİGÖR KEBABI NASIL YAPILIR?
İlk olarak 800 gram dana etine tuzu ve karabiberi ekleyin.
Eti 2 saat boyunca hamur haline gelinceye kadar satırla dövün. (Evde uğraşmak istemezseniz kasaba da dövdürebilirsiniz.)
Kıvama gelmiş harcı 8 parçaya ayırın ve yuvarlak yapın.
Köfteleri 4 su bardağı suda haşlayın ve süzgeçle çıkarıp kenara koyun.
Pilav için köfteleri haşladığınız sudan 3 su bardağını bir tencereye alın ve kaynatın.
Tuz ekleyin ve bol suyla yıkanmış pirinci katın.
Önce harlı, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra pilav altta köfteler üste olacak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...