Çıtır tavuk ve bisküvi ekmeği tarifi, gelinlere verildi. Ekran başında bulunan ve tarifi kaçıran vatandaşlar yemeğe yönelik aramalar yapıyor. Ekranların sevilen yarışma programında her gün farklı bir tarif ekrana geliyor Gelinim Mutfakta çıtır tavuk ve bisküvi ekmeği nasıl yapılır? Çıtır tavuk ve bisküvi ekmeği tarifine haberimizden ulaşabilirsiniz.
ÇITIR TAVUK TARİFİ
Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun. Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın. Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın. İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin.
BİSKÜVİ EKMEĞİ TARİFİ
Fırını 200 dereceye ayarlayarak işe başlayalım. Bir kapta un kabartma tozu tuz ve şekeri karıştırıyoruz. Ardından soğuk tereyağını küp küp kesip ekliyoruz ve elimizle ufalıyoruz. Tereyağının erimemesine dikkat edin. Tereyağını margarinde olduğu gibi paketin üstündeki ölçüden ayarladım ben. Ekmek ufalaması gibi bir karışım elde ediyoruz. Daha sonra hafif çarptığımız yumurtayı ve sütü ekliyoruz yoğuruyoruz. Cıvık bir hamur oluyor. ( çok cıvık olursa az un ilave edebilirsiniz) Bu arada fazla yoğurmamak gerekiyor bu önemli. Daha sonra hamuru un serptiğimiz masada açıyoruz ve daha sonra dörde katlıyoruz. 2 cm kalınlığında tekrar açıyoruz. Bir bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesiyoruz. Kesme işleminde kenarları iyi kesin hamur pişerken yayılmasın. Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerine çok az süt sürüp fırına veriyoruz. Kızarana kadar yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.