Gelinim Mutfakta bademli imam bayıldı tarifi ve malzemeleri izleyenlerin yakından takip ettiği konulardan oluyor. Hafta içi her gün Kanal D'de yayınlanan programda gelinler en lezzetli yemeği yaparak 5 tam puanı almayı garantiliyor. Peki, Gelinim Mutfakta bademli imam bayıldı nasıl yapılır? Haberimizin içerisinden bademli imam bayıldı tarifine ulaşabilirsiniz.
BADEMLİ İMAM BAYILDI MALZEMELERİ
5 adet patlıcan
2 büyük boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
6-7 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
150 gr badem
BADEMLİ İMAM BAYILDI TARİFİ
Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
Bir yandan bademleri de aynı şekilde sıcak suda 15-20 dakika tutun. Bademler yumuşayınca sudan çıkartıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz bademleri un haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
Patlıcanları tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın.
Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.
İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın.
5 dk kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin.
İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun.
Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün.
Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.