Nur Sena Sarıtaş
Mutfaktaki tatlıların lezzet sırrı olan pasta kreması tarifi merak ediliyor. Yaş pastalarda ve muffinlerde kullanılan pasta kremasının püf noktası kıvamında saklı. Malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve mutlaka kıvam alana kadar karıştırılmalıdır. İşte pastaneleri aratmayacak pasta kreması tarifi ve malzemeleri...
PASTA KREMASI İÇİN MALZEMELER
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
PASTA KREMASI TARİFİ
Pasta kreması için bir tencereye önce yumurtaları kırın. Üzerine un, şeker ve nişastayı ekleyin. Bu sırada karıştırmaya devam edin. Sütü de ekleyerek iyice çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Kaynayınca içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Bu aşamada da topak topak olmaması için sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. Pasta kreması hazır. Afiyet olsun.