Hamsi böreği yemeği tarifi merak ediliyor. MasterChef All Star'da bu akşam oynanacak oyunun ana ürünü hamsi olarak belirlendi. Hamsiden yapılacak yemeklerden biri ise hamsi böreği oldu. Peki, hamsi böreği nasıl yapılır? MasterChef hamsi böreği tarifi ve malzemeleri...
Hamsi böreği malzemeleri
1 kg hamsi
3 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı fındık yağı
1 demet maydanoz
1 çay bardağı mısır unu
Karabiber
tuz
kuş üzümü.
Yapılışı
Ayıklanan hamsiler yıkanır, kılçıkları çıkarılır, tuzlanır. Pirinç yeterli yumuşaklığı erişinceye dek haşlanır ve süzülür.
Haşlanmış pirince kıyılmış maydanoz, soğan, karabiber, tuz, yağ ilave edilir. Tepsi yağlanır, hamsiler una bulanarak tepsiye dizilir. Üzerine hazırlanan harç dökülür ve yayılır.
Kalan hamsiler aynı şekilde harcın üzerine dizilir, fırında kızarıncaya dek pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.