Kanal D'nin hafta içi her gün ekrana gelen yemek yarışmasında bugün nefis soslu tavuk but yapılacak. Nursel Ergin'in sunumuyla yayınlanan programda her gün bir isim yaptığı yemeğe göre puan alıyor. Nefis soslu tavuk but nasıl yapılır?
1 paket tavuk but
Sosu için;
1 adet büyük domates
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçasi
Yarım yemek kaşığı biber salçasi
1, 5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kişniş(isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Öncelikle butlarımızı yayvan bir tencereye veya tavaya alıp kendi sularını salıp çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirelim. O suyunu çekerken bir sos tenceresine piyazlık doğranmış soğanlarımızı ince kıyılmış sarımsağımızı ve ince kıyılmış ve kabukları soyulmuş domatesimizi ve diğer tüm malzemeleri koyuyoruz. Sos malzemelerimizin tümünü 15 dakika pişirelim. Suyunu çeken butların üzerine sosumuzu gezdirelim ve butların yarısına gelecek kadar da sıcak su ekleyip tenceremizin ağzını kapatalım. Kısığa yakın orta ateşte butlarımızı güzelce pişirelim. Yemeğimiz hazır