AKŞAM GAZETESİ
Taste Atlas, dünyanın en iyi 50 sakatat yemeğini sıraladı. Türk mutfağının sokak lezzetleri arasında taht kuran kokoreç, listenin üçüncü sırasında yer aldı. Listede ilk 5'e giren yemekler ise şöyle...
Kaleh Pacheh- İran: Koyunun başı ve ayaklarından yapılıyor.
Anticuchos De Corazon-Peru: Dana yüreğinden yapılan şiş.
Kokoreç-Türkiye: Kuzu bağırsağı ve uykuluğun temizlenip şişe sarılması, közde pişirilmesi ve baharatlarla servis edilmesiyle hazırlanır.
Gyutan- Japonya: Dana dili ızgarası.
Kokoretsi-Yunanistan: Kuzu ciğeri, kalp, böbrek gibi sakatatların baharatla tatlandırılması ve şişe geçirilmesiyle hazırlanıyor.