Kadir Tekin
Nursel Ergin'in sunumu ile ekrana gelen Gelinim Mutfakta'da gelinler yemek yapıyor, kayınvalideler ise tadım yaparak gelinini bulmaya ona en yüksek puanı vermeye çalışıyor. Programda günün yemeği "Dolgulu şişko tavuk" oldu. Gelinler en güzel tabağı çıkarmak için tüm hünerlerini sergiliyor. İşte Gelinim Mutfakta Dolgulu şişko tavuk malzeme listesi ve tarifi...
6 adet tavuk göğsü
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet çarliston biber
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
1 adet domates
200 gr tulum peyniri
100 gr kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk göğsünün içini doldurmak için bıçak yardımıyla tam ortasından cep açın.
İç kısmına tuz ve karabiber serpiştirin.
Rendelenmiş kaşar, tulum peyniri, dilimlenmiş kapya biberleri içerisine dizin.
Son olarak fesleğen yapraklarını da ekleyip açık olan kısımları kürdan ile kapatın.
Tavukları yağlanmış tavada altlı üstlü kızartın ve ısıya dayanıklı bir kaba aktarın.
Tavukları 180 derecede 20 dakika daha pişirdikten sonra püre veya pilav ile birlikte servis edin.