Hasan Kuş
Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugünün çorbası humus çorbası oldu. Yarışmayı izleyenler humus çorbası tarifini araştırmaya başladı. Bu çorbanın ana malzemesi nohut. Yanında tahin ve sarımsak bulunuyor. Yapılışı oldukça kolay olan humus çorbasını hemen deneyebilirsiniz. İşte 3 adımda humus çorbası tarifi...
HUMUS ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı nohut
1 kahve fincanı tahin
Yarım su bardağı su
3 diş sarımsak
Tuz
Limon
HUMUS ÇORBASI TARİFİ
Nohutu bir gece suda bekletin veya acil yapacaksanız kabukları soyulmuş nohut kullanın. 15-20 dakika pişirin. Ardından pişen nohutları robota ekleyip içine sarımsakları da koyup hepsini püre haline getirin. Sonra harcı tencereye ekleyip içine tahin ekleyip karıştırın.
Sonra içine sıcak yarım su bardağı suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sevdiğiniz kıvama göre su ekleyebilirsiniz. İçine ağız tadınıza göre limon ve tuzu da ekleyip ocağın altını yakın. Kaynayana kadar pişirin.
Servis için kızarmış ekmekleri tabağın altına koyup üzerine çorbayı ekleyin.
Üzerine pul biber çok az zeytinyağı ekleyin. Çorba yenmeye hazır. Afiyet olsun...