Zürbiye nasıl yapılır? Her gün belirlenen yemekleri yapan yarışmacılar haftanın sonunda en yüksek puanı almaya çalışıyor.
ZÜRBİYE NASIL YAPILIR?
Kuşbaşı etleri, pişirme işlemini yapacağınız geniş bir tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Zeytinyağını ve tereyağını bir tencereye alın. Arpacık soğanları bütün olarak ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı, tuz ve baharatları ilave edin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Haşladığınız eti de süzüp soğanlara ilave edin ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra eti haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin…