Kulüpten yapılan açıklamada, "Moritz Volz, teknik direktörümüz Okan Buruk'un bilgisi ve isteği doğrultusunda teknik heyete katılacaktır. Volz, sadece yardımcı antrenör olarak değil, aynı zamanda scouting bölümünde ve bilimsel alanda da çalışmalarda bulunacaktır..." ifadelerine yer verildi.
Futbola 2015'te veda eden Moritz Volz, Arsenal'da direkt scout olarak görev almaya başladı. 2019'da Premier League ekibinde scoutluk görevini bıraktıktan sonra RB Leipzig'de Almanya'nın ünlü teknik direktörlerinden Julian Nagelsmann'ın yardımcılığını Haziran 2021'e kadar yaptı.
Volz oyunculuk kariyerinde ise sağ bek pozisyonunda oynadı. İngiltere'de Arsenal, Fulham, Ipswich Town ve Almanya'da ise St. Pauli ve 1860 Münih takımlarında forma giydi.
Daha önceden çıkan haberlerde ise Galatasaray'ın duran top antrenörü için Avusturyalı Sargon Duran ile anlaşma sağladığı duyurulmuştu.