HİLAL ÇAKIR
Hamsi çok sevildiği kadar kokusundan da en çok şikâyet edile balık türü. Ancak, hamsi pişirirken evin her köşesini saran o karakteristik kokusu bazen can sıkıcı olabilir. Neyse ki bu kokuyu kolayca ve doğal yollarla ortadan kaldırmak mümkün. İşte hamsi pişirirken o kötü kokuyu engellemek için 3 etkili öneri...
1. KAHVE KAYNATIN VE İÇİNE 1 KAŞIK EKLEYİN
Hamsi pişirirken, mutfağınıza yayılan kötü kokuyu almak için kahve ve tarçın kaynatmak harika bir çözüm olabilir.
Nasıl yapılır?
Bir cezveye 1 yemek kaşığı kahve, 1 adet çubuk tarçın ve üzerine su ekleyin.
Kahveyi kaynatın ve kaynadıktan sonra kokuyu hamsi pişirdiğiniz ocağın yakınında bırakın.
Kahve kaynatırken çıkan buhar, balık kokusunu yavaşça ortadan kaldıracaktır.
Neden etkili?
Kahve, güçlü bir koku nötralize edici olarak bilinir. Kahvenin keskin ve rahatlatıcı kokusu, balık kokusunu etkili bir şekilde gizler.
2. SİRKE VE LİMON SUYU KARIŞTIRIN
Hamsi pişirirken kokuyu ortadan kaldırmanın bir başka doğal yolu ise sirke ve limon karışımıdır.
Nasıl yapılır?
Bir kâseye bir miktar sirke ve birkaç damla limon suyu ekleyin.
Kâseyi hamsinin piştiği yere yakın bir yere yerleştirin.
Sirke ve limon karışımı, kötü kokuları nötralize eder ve mutfağınızda taze bir hava bırakır.
Neden etkili?
Sirke, asitli yapısı sayesinde kokuları emme özellik gösterir. Limon ise hem ferahlatıcı hem de kötü kokuları maskeler.
3. KARBONAT VE SU KARIŞIMI
Bir diğer pratik yöntem ise karbonat kullanmaktır.
Nasıl yapılır?
Bir kaba karbonat ve biraz su ekleyin.
Karışımı kaynatmaya başlayın ve kaynadıkça kokunun azaldığını fark edeceksiniz.
Karbonat, kötü kokuları buharlaştırarak ortamdan uzaklaştırır.
Neden etkili?
Karbonat, güçlü bir koku giderici özelliğe sahiptir ve zararlı kimyasallar kullanmadan kokuyu yok eder.