HÜSNA KÖŞGER
İstanbul sokaklarında taze kavrulmuş çekirdek kokusunun peşine düşmek ister misiniz? Hem geleneksel Türk kahvesi mirasını hem de modern üçüncü dalga (nitelikli) kahve akımıyla harmanlanan bu sokakların her köşesinde, ilginizi çekecek pek çok farklı mekan bulabileceksiniz. Tarihi dokusuyla dikkat çeken Balat'tan, Yeldeğirmeni'ne; deniz havasını soluyabileceğiniz Arnavutköy'den, Bomonti'ye kadar; İstanbul'un en iyi kahve rotalarını haberimizde derledik.
İşte; hem damak tadınıza hitap edecek hem de atmosferiyle beğeninizi kazanacak, kahve tutkunlarına özel İstanbul kahve rehberi ve mutlaka ziyaret etmeniz gereken rotalar!
1. Yeldeğirmeni (Kadıköy): Tarihi apartmanların yoğunlukta olduğu Kadıköy Yeldeğirmeni'nde, bu binaların altındaki yüksek tavanlı atölye-kafeler oldukça yoğun bir şekilde yer alıyor. Burası, kahvenin yanına sanatsal bir atmosferde oturmak isteyenler için de ideal.
2. Kuzguncuk (Üsküdar): Mahalle kültürünün hiç bozulmadığı, sayısız diziye ev sahipliği yapan, çınar ağaçları altında butik kahvecilerin sıralandığı bir rota. İcadiye Caddesi boyunca hemen hemen her kapıdan, kahve kokusu alırsınız.
3. Balat (Fatih): Renkli evlerin arasında, tıpkı Kuzguncuk gibi sayısız diziye ev sahipliği yapmış bu rotada; antika fincanlarda sunulan geleneksel Türk kahvesiyle modern nitelikli kahvenin iç içe geçtiği mekanlar bulabilirsiniz.
4. Bomonti (Şişli): Eski fabrika binalarının dönüştürülmesiyle oluşan endüstriyel tarzda, geniş oturma alanlarına sahip olan bölgede, modern üçüncü dalga (nitelikli) kahve akımından lezzetleri bulabileceğiniz mekanlar bulabilirsiniz.
5. Arnavutköy (Beşiktaş): Sahil hattı boyunca uzanan butik ve minimal tasarımlı kahve dükkanları bu bölgede sıralanır.