AKŞAM GAZETESİ
Sağlıklı besinlerle güne başlamanın okul başarısında kritik rol oynadığını vurgulayan Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, şu uyarılarda bulundu:
Kahvaltı, yeteri kadar protein, kompleks karbonhidrat, vitamin, mineral ve lif almanın en kolay yolu.
Kahvaltısız okula giden çocuklarda hem büyüme, gelişme hem kemik sağlığında problemler, daha da ileri seviyelerde obeziteye bile yol açabiliyor.
Kahvaltı yapmadan okula giden çocuklar uzun süre açlıktan sonra daha sağlıksız yiyeceklere eğilim gösterdikleri görülüyor.
Kahvaltıda peynir, süt, yoğurt tüketmek D vitamini ve kalsiyum almanın kolay yolu. Yine D vitamini kaynaklarından yumurta olması, sebzeler ve meyveler lif sağladığı için çok önemli.
CANLI ZİHİN İÇİN ŞART
Kahvaltıda kompleks karbonhidratlar (tam buğday), tam çavdar, yulaf gibi kompleks tahılların tüketilmesini öneriyoruz.
Bunlar kan şekerini ani yükseltmeyeceği için, ani enerji vermeyeceği için de ani enerji düşüğüne sebep olmayacaktır.
Kahvaltıyı atlamayan çocuklar, gün boyu enerjilerini kontrol edebilirler.
Kahvaltı yapmayan çocuklarda derse odaklanma, okulda uyum problemleri, davranış problemleri görülebiliyor.
Zihinsel performansın artması için de en önemli öğünlerden bir tanesi kahvaltı.