En güzel iftar sofraları için vişneli yaprak sarma tarifi ve malzemelerine haberimizden ulaşabilirsiniz.
VİŞNELİ YAPRAK SARMA
MALZEMELER:
300 gr asma yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı Aynes tereyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1/2 tatlı kaşığı yeni bahar
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı su
1 su bardağı vişne suyu
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı donuk vişne
TENCERE PİŞİRMESİ İÇİN;
1,5 su bardağı su
1 su bardağı Vişne suyu
4-5 yemek kaşığı Aynes tereyağı
2 su bardağı Aynes yoğurt
HAZIRLANIŞI
İç harcı için; sıvıyağı ve tereyağını eritin. Dolmalık fıstıklarını kavurun ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Pirinçleri yıkayın ve kavurmaya devam edin. Kuş üzümü ve baharatları koyun ve kavurun. Nar ekşisi, vişne suyu ve suyu ekleyin, pilav gibi demlemeye bırakın. Demlendikten sonra donuk vişneleri de ekleyin. Salamura yaprakları suda bekletin ve tuzu gidince yaprakları sarmaya hazır hale getirin. Bir çorba kaşığı iç harcıyla sarın ve tencereye dizin. Pişirmek için su, vişne suyunu karıştırın ve dökün. Üzerine tereyağını koyun ve kısık ateşte pişirin. Yoğurt ve vişne sos ile Aynes yoğurt ile servis edin.