En güzel iftar sofraları için kalem peynirli köfte ruloları tarifi ve malzemelerine haberimizden ulaşabilirsiniz.
KALEM PEYNİRLİ KÖFTE RULOLARI
MALZEMELER
500 gr dana kıyma
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 adet sarımsak
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı yenibahar
¼ demet maydanoz
10-15 adet Aynes kalem peyniri
1 su bardağı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI / 4-5 KİŞİLİK
Geniş bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve galeta ununu alın. Üzerine kimyon, tuz, karabiber, yenibahar, su ve kıyılmış maydanozu ekleyerek yoğurun. Buzdolabında bir saat dinlendirin. Dinlenen köfte harcını 10-15 adet parçalara bölün. Bu köfte parçalarını streç film üzerine yayın. Aynes kalem peynirini ortasına yerleştirin ve rulo haline getirin. Streç yardımıyla fitil hale getirin ve dinlenmeye bırakın. Fitil olan arasında Aynes kalem peynirleri olan köfteleri sıvıyağda kızartın. Domates, biber ve arpacık soğan ile servis edebilirsiniz.