MALZEMELER:
* 500 gr dana kıyma
* 1 büyük kuru soğan
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ
* 2 çorba kaşığı galeta unu
* 1 diş sarımsak
* ½ çay kaşığı kimyon
* ½ çay kaşığı Karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 3-4 yaprak milföy
* 1 yumurta sarısı
* 2 su bardağı Aynes süzme yoğurt
* 2 çorba kaşığı Aynes tereyağı
* 1 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI
Bir karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğanı, sarımsak, sıvıyağı ve galeta ununu alın ve yoğurun. Tuz, karabiber, kimyon ekleyin ve yoğurun. Köfte harcını iyice yoğurduktan sonra buzdolabında dinlendirin. Yoğurt sos Aynes Süzme yoğurt ile ezilmiş sarımsak ile bir sos hazırlayın. Cevizden büyük köfte harçlarını yuvarlayın. Şeritler kesilmiş milföy hamurunu köfteye sarın. Fırın tepsisine dizin 190 derecede 15-20 dakika fırınlayın. Yoğurt sosu tabağın altına köfteleri üstüne yerleştirin. Aynes tereyağı ile kırmızı toz biber ile hazırladığınız sos ile servis edin.