OKAN KABUK
Sarımsak denildiğinde birçok insanın aklına Kastamonu geliyor. Çünkü Türkiye'deki hemen her şehirde Taşköprü sarımsağı satılıyor. Bunun başlıca nedenlerinden biri, Kastamonu'da yıllık toplam sarımsak üretiminin Taşköprü'de fazla olması.
Bunun yanı sıra sarımsak, sağlık açısından faydalı olduğu düşüncesi ile pek çok kişi tarafından tüketiliyor. Ayrıca bu besin, asırlar öncesinden İbn-i Sina'nın da dikkatini çekmişti.
İbn-i Sina asırlar öncesinden közlenmiş sarımsak tavsiyesinde bulundu. Çünkü bu besin közlendiğinde antibiyotik oranı artabiliyor. Isıya bağlı olarak artabilen antibiyotik, vücuttaki kanı yağlardan arındırabiliyor ve kötü kolesterolün azalmasında faydalı olabiliyor. Bu da kalp ve damarların sağlıklı çalışmasında yardımcı olabiliyor.
İşte İbn-i Sina'nın da tavsiye ettiği közlenmiş sarımsağın diğer yararlarından bazıları şu şekilde;
- Vücuttaki yağ depolarının hızlı bir şekilde yakılmasında yardımcı olabiliyor.
- Kabızlık sorununa karşı faydalı olabiliyor.
- Vücutta bulunan enfeksiyon ve iltihaba karşı yararlı olabiliyor.
- Kalp ritminin düzenlenmesinde ve kan dolaşımının dengelenmesinde faydalı olabiliyor.
Not: İbn-i Sina'nın da asırlar öncesinden tavsiye ettiği sarımsak, dozunda tüketilmeli. Bunun yanı sıra alerji etkisi oluşabilecek ya da farklı bir sağlık rahatsızlığı geçirme riski bulunanların uzman bir doktora danışarak sarımsak tüketmeleri gerekir.