HABER MERKEZİ
Türkiye'de pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilen besinlerden biri çilek. Çünkü lezzetli olmasının yanı sıra, sağlık açısından sağladığı bazı faydalarla da ön plana çıkıyor.
Bunun yanı sıra, çilek tüketen pek çok kişi nasıl temizlenmesi gerektiğiyle ilgili zaman zaman çeşitli sorular soruyor. Bu noktada bazıları tuzda ve bazıları sirkede bekletilmesini öneriyor. Peki, çilek tuz veya sirkede bekletilirse ne olur?
Çilek hem tuz hem de sirke ile temizlenebilir. Ancak burada bazı noktalara dikkat edilmesi tavsiye ediliyor.
Çilek tuz ile temizlenirken, bir kaba 2 su bardağı su koyulur ve üzerine 2 çay bardağı tuz ilave edilir. Sonra hazırlanan suyun içine çilekler koyularak 4-5 dakika kadar bekletilir. Daha fazla bekletilirse yumuşayabilir. Ardından tuzlu sudan çıkarılır ve soğuk sudan geçirilir.
Çilek sirke ile temizlenirken, bir kaba 1 su bardağı beyaz sirke veya elma sirkesi koyulur. Ardından 8 su bardağı su ilave edilir. Sonra hazırlanan besin suda 4-5 dakika kadar bekletilir. Daha fazla bekletilirse, çileğin yüzey renginde farklılık olabilir. Ardından çıkarılır, süzülür ve soğuk sudan geçirilir.
Ancak, alerji etkisi oluşabilecek veya farklı bir sağlık rahatsızlığı geçirme riski bulunan kişilerin, yukarıdaki yöntemleri denemeden önce uzman bir doktora danışmaları gerekir.