Samimi ve sıcak bir mekân

Gamze Karaman Bostan
gamzekb@gmail.com

Bu haftaki lezzet durağım Etiler Nispetiye Caddesi üzerinde bulunan P.F. Chang’s oldu. Dünya genelinde 20 ülkede 275 restoranı bulunan P.F. Chang’s, Türkiye’de Etiler ve Ataşehir Bulvar 216’da bulunan iki restoranıyla hizmet veriyor. 

P.F. Chang’s’in girişinde misafirleri heybetli atlar karşılıyor. Ahşap mobilyalarıyla natürel bir görüntü sunan mekân samimi ve sıcak. Mönüde fiyatları da inceliyorum. Siz de benim gibi mekânın pahalı olduğunu duyanlardansanız; hiç çekinmeden gidin, görün deneyin derim. 

Tatlı ve iştah açıcı BBQ sosla kaplanmış iki büyük dilim dana pirzolanın, jülyen salatalık ve havuçla servis edildiği Chang’s Asıan Short Rıbs; porsiyon olarak doyurucu ve lezzetli. (Fiyat: 76.00 TL.)
Baharatlı sosla harmanlanan bol aromalı karides Dynamite Shrimps, benim kesinlikle favorim. Çok lezzetli. (Fiyat: 32.00 TL.)
Çin’in Moğolistan bölgesine özel bir tarif olan Mongolian Beef, tam dengelenmiş bir sos içinde karamelize edilmiş dana eti dilimleriyle hazırlanıp, yeşil soğanla servis ediliyor. (Fiyat: 46.00 TL.) 
Tatlı teriyaki sos la mükemmel pişirilmiş antrikot dilimlerinin, limon soslu sote mantar ve wasabi’li patates püresiyle servis edildiği Terıyakı Rıb Eye Wıth Wasabı Mash, denemeye değer. (Fiyat: 72.00 TL.)
The Ultimate Combo tabağı çok lezzetli olan Dynamite Shrimp’in yanında; Pirzola Dilimleri, Edamame, Chicken Dumplings ve Crab Bites ile muhteşem bir kombinasyon oluşturularak hazırlanmış.  (Fiyat: 72.00 TL.)
Tatlı olarak önerim; Banana Spring Roll. Kızarmış muz ve dondurmayla sıcak olarak servis edilen, hafif tarçınlı bu tatlıyı mutlaka tatmalısınız. 
Asya lezzetlerini yüksek standartlarda, modern ve sofistike bir atmosferde sunan P.F. Chang’s, misafirlerine benzersiz Asya mutfağı deneyimini yaşatmayı amaçlıyor. Bu yüzden, yemeklerinin pek çoğu 900 derecelik bir alevle ısıtılan kuzey tarzı bir Çin wok’unda, en iyi Asya ürünleri ve sebzeleri günlük olarak hazırlanarak pişiriliyor. Paket servisi de bulunuyor.