Okuldaki başarısı yemeğe bağlı

SEREN AKSÜS
seren.aksus@diyetaktif.com

Hepimiz çocuklarımızın okulda başarılı olmasını istiyoruz. Peki, bunun için neler yapabiliriz? Okula giden çocuk ne yemeli, ne içmeli? Ders başarısında beslenmenin rolü nedir? Tüm soruların yanıtları bu yazıda...

Yarışa hazır ol

Tüm öğrenciler bu hafta ders başı yaptı... Hatta bazıları daha erken açtılar dönemi... Kimi ilk kez gitti okula, kimi alışkındı ama hepsinin ortak bir isteği vardı; okulda anlatılanları anlamak, derslerinde başarılı olmak... Burada aile olarak size düşen en büyük görev, bu yarışa çocuğunuzu eksiksiz bir şekilde hazırlayarak göndermek. Tüm yarışmacılarla aynı koşullarda yarışmasını sağlamak. Gerisini onun istek ve yeteneklerine bırakmak... 

Peki beslenmenin bunda rolü ne? 

Kahvaltı şart!

Bu çok net bir gerçek... Bir diğer gerçekse çocukların yüzde 80’inden fazlasının okula kahvaltı yapmadan gidiyor olması… Benim oğlum da aynı... Sabah kalktığında iştahı olmuyor. Pek bir şey yemeden biniyor servise. Okulda kahvaltı yapması ümidiyle yolluyoruz. Çocuklarımız hiç değilse okulunda kahvaltısını mutlaka yapmalı... Arkadaşlarıyla bir arada kahvaltı yapmak daha eğlenceli olabilir. Birbirlerini görerek yeme istekleri artabilir. Buradaki temel nokta, öyle ya da böyle çocuğun mutlaka kahvaltı yapmasıdır. Olabilir de her besin grubundan biraz biraz alır ve yeteri kadar suyunu içerse şahane olur.

Su konsantrasyonu artırır

Vücudumuzun yüzde 60’ı sudan oluşur. Küçük çocuklarda bu oran daha yüksektir. Sinir iletiminden, vücut ısısının düzenlenmesine suyun vücutta sayısız işlevi vardır. Susuzluk başladığında ve vücut suyu azaldığında beyin çalışması bundan etkilenir. Algı ve konsantrasyon azalır. 

Beynin gıdası 'karbonhidrat'

Tanrı yaradılışı beyin bir tek karbonhidrat kullanır. O yüzden sağlık karbonhidrat seçeneklerinden, düzenli aralıklarla verdiğinizde, beyniniz düzenli ve tam verimli çalışır. Peki, nedir bu kaynaklar; 
l Tam tahıllı / çavdarlı / kepekli ekmek
l Tam tahıllı / çavdarlı / kepekli galeta & peksimet
l Bulgur, çorba
l Tam Tahıllı Makarna
l Kurubaklagiller, sebzeler.

Basit şeker çocuğu uyutur
Sabah kahvaltısından başlayarak, gün içinde çocuğun yiyeceği, şeker ve şekerli gıdalar, kan şekerinin hızlı yükselip, hızlı düşmesine sebep olacağından çocuğu uyutur. Kahvaltı etmeyen, abur-cubur yiyen, hele ki kışın soğuktan gelen çocuk, sıcak ve bir süre sonra havasız sınıfta hemen uyur. 

Rahat dinler, notu artar
Bol çeşitli bir kahvaltı yaparsa öğretmeni daha rahat dinler, dediklerini anlar ve notları hızla yükselir. Aşağıdaki kahvaltı örneklerinden biri olabilir; 
1. Seçenek: Peynir + ekmek + 
domates-salatalık + süt
2. Seçenek: Yumurta + ekmek + 
domates-salatalık + süt
3. Seçenek: Tam tahıllı 
kahvaltılık gevrek + Süt
4. Seçenek: Ekmek üzeri krem 
peynir + zeytin ezmesi + süt
5. Seçenek: Ekmek üzeri 
yumurta + domates-salatalık + süt
6. Seçenek: Sebzeli omlet 
veya menemen + ekmek + süt

Öğlene kadar bir ara öğün 
Güzel bir kahvaltı ancak 10.00-10.30 civarına kadar yeterli olur. Sonrasında ders dinlemeye, beynini kullanmaya devam eden çocuğun kan şekeri yine düşmeye başlar. Tam bu arada mutlaka minik bir ara öğün yapmalı... Bu ara öğünde yanında taşıması kolay olan kuru meyve+kuru yemiş veya taze meyve tercih edebilir.

Öğle yemeği yağsız olmalı
Öğleden sonraki derslerde mayıştırmaması için, öğle yemeği mümkünse protein ağırlıklı ve hafif olmalı. Yağsız et kaynaklarının tercihi önemli... Yanına salata ve ayran ilave edebilir. 

İkindi en uzun ara, sakın atlama
İkindi vakti günün en uzun arasıdır. Bu yüzden bu arada mutlaka bir veya iki ara öğün yapılmalıdır. Okuldan eve vardığında kurt gibi aç gelecektir. Bu aşırı açlık hali, çocuğu abur-cubara yönlendirebilir. Bunu engellemenin en kolay yolu, ikindi ara öğünüdür. Neler olabilir derseniz; 
Seçecek: Tost + ayran
Seçenek: Simit + peynir
Seçenek: Meyve + süt

Akşam hafif ama tam
Akşam artık kendini uykuya hazırlayacak vücuda, hafif ama tam bir öğün vermek yerinde olacaktır. Çorba veya bulgur yanına, etli sebze veya köfte tercih edebilirsiniz. Bu tarzdaki mönüler gece uykuda, çocuğun öğrendiklerini zihnine yazmasına yardım edecektir. Çok tok olmayacağı için de sabah kahvaltı edecektir. 

Tatlı ve abur-cubur hafta sonu
Çocuk illa ki tatlı, dondurma, abur-cubur yemek isteyecektir. Başarılı geçen bir haftanın sonunda bunlardan tüketebilir. Cuma veya cumartesi günlerinden birinde, bir öğün dilediğini, uygun porsiyonda seçebilir.