Doğala âşık kafe: Narissa Butik

Sohbeti, dost meclislerini ve kafeleri en çok seven yerde, Balat’tayım. Rengârenk sokaklarında kaybolurken burnuma mis gibi tarhana kokusu geliyor. Kokunun peşine takılıyorum. İçinde her şeyin ev yapımı olduğu bir dükkânın önünde buluyorum kendimi: ‘Narissa Butik’…

İki ev arasına gerilmiş çamaşır ipleriyle, içinde çocukların koşuştuğu sokaklarıyla belki de objektife en çok poz veren Balat’tayım. Bu sokaklarda her şey kardeş… Camiyle kilise, sinagogla ayazma, apartmanla gecekondu gibi… Fotoğraf editörümüz Uygar Taylan ile bu rengârenk sokaklarda kaybolurken burnumuza mis gibi tarhana kokusu geliyor. Kokunun peşine takılıyoruz. Narissa Butik’in önünde buluyoruz kendimizi… Kafe değil de daha çok eski bir köy evi gibi… Çok mütevazı ama içinde yok yok. Reçelden salçaya, makarnadan turşuya, sabundan keseye kadar pek çok şey var. Kafenin sahibi Afet (Aydoğdu) Hanım misafir buyur eder gibi davet ediyor bizi içeriye… Çok zarif ve kibar kadın… Kafesine misafir olan herkesi güler yüzle karşılıyor.