AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Zayıflatan kahvaltı tarifleri merak ediliyor. Özellikle yumurtalı tarifler çok popüler. Zekayı da etkileyen bir besin olması nedeniyle her gün tüketilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Canan Karatay'ın zayıflatan kahvaltılık tarifini sizler için derledik. Zeytinle yumurtayı birleştiren bu tarif popüler kahvaltılık çeşidiniz olabilir. İşte Türkiye'nin zayıflatan profesörü olarak bilinen Karatay'ın sağlıklı kahvaltılık tarifi ve malzemeleri...
ZEYTİNLİ YUMURTA TARİFİ MALZEMELER
3 adet yumurta
150 gram iri siyah zeytin
2 adet tatlı sivribiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Birkaç dal taze biberiye
ZEYTİNLİ YUMURTA TARİFİ
Biberleri yıkayın ve çekirdekleri ile birlikte ince halkalar şeklinde doğrayın.
Zeytinleri çekirdeklerini çıkararak, ikiye kesin. Taze biberiyeyi ayıklayıp, ince ince kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın(kısık ateşte) ve biberleri ekleyin. Biberler hafif sararmaya başlayınca, zeytin ve biberiyeyi ilave edin. Hepsini birlikte 2-3 dakika kadar pişirin.
Daha sonra bu karışıma dağılmayacak şekilde yumurtaları kırın.
Kısık ateşte yumurtaların akları beyazlaşıncaya kadar pişirin, ocaktan alın(Sarılarının fazla katılaşıp pişmemesine dikkat edin) ve servis yapın.