Yumuşak kurabiye formülü: Bir gece o meyveyle bekletin, pamuk gibi oluyor
Herhangi bir kurabiye yaptığınızda kurabiye pişerken veya sıcakken yumuşak olsa da birkaç saat sonra sertleşebiliyor. Üzülmeyin çünkü çaresi var. Kurabiyenin yanına koyacağınız bir dilim meyve sertleşen kurabiyelerinizi yumuşatabilir. İşte yumuşak kurabiye için detaylar…
HİLAL ÇAKIR
Kurabiye yaparken herkesin hayali, fırından çıkar çıkmaz yumuşak, gevrek ve nefis kokulu kurabiyelere sahip olmaktır. Ancak bazen kurabiyeler piştikten sonra sertleşebilir ve bu durum hayal kırıklığına yol açabilir. Peki, kurabiyelerin piştikten sonra neden sertleştiğini ve bu sorunu nasıl önleyebileceğimizi biliyor muydunuz? Bu durum, birkaç farklı faktörden kaynaklanabilir.
YUMUŞAK KURABİYE FORMÜLÜ
Fırınlama tekniğinden kullanılan malzemelere kadar birçok etken, kurabiyenin dokusunu etkileyebilir.
Kurabiyeleri kapalı bir kutuda birkaç dilim elma ile bekletirseniz yumuşacık kurabiyelere sahip olursunuz.
Elma kendi nemini kurabiyelere vererek onları daha yumuşak bir hale getirecektir. Bir gece bekletmek yeterli olacaktır.