Yumurtadaki protein bileşeni, insanların tok kalmasına yardımcı olabiliyor. Bunun yanı sıra söz konusu besin, günlük protein ihtiyacının bir kısmının karşılanmasına da yararlı olabiliyor. Bu nedenle pek çok kişi tarafından tüketilebiliyor. Ancak yumurtanın buzdolabında muhafaza edilmesi, meğer yıllardır yanlış biliyormuşuz bile dedirtebiliyor.
Yumurtanın buzdolabının kapağında açık bir şekilde muhafaza edilmesi, adeta pişman bile edebiliyor. Çünkü yapılan araştırmalara göre buzdolabının kapağındaki yumurtanın daha erken bozulma ihtimali olduğu belirtiliyor.
Uzmanlara göre o besinin gözenekli yapısı, buzdolabındaki diğer kokuları ve tatları içerisine çekebiliyor. Bu sebeple yumurtanın hem kuru hem de serin yerde muhafaza edilmesi öneriliyor. Ayrıca buzdolabında muhafaza etmek isteyenlerin, karton kutusu ile birlikte buzdolabının en alt kısmındaki raflarından birinde muhafaza etmeleri öneriliyor. Bu sayede gözenekli yapısı açık olan yumurtanın diğer koku ve tatlardan daha az etkilenebileceği söyleniyor.
Yumurta uygun şartlarda muhafaza edilmezse, daha kısa bir süre içerisinde bozulabilir. Bu nedenle en doğru şartlarda muhafaza edilmesi tavsiye ediliyor. Bu sayede tüketim ömrü artabilir.