Yumurtanın taze olduğu nasıl anlaşılır? Dibe batıyorsa...

Kahvaltıda birçok kişi yumurta tüketilebiliyor. 'Yumurta tazeliği nasıl anlaşılır?' sorusu ise özellikle sağlıklı ve hijyenik beslenmeye dikkat eden kişiler tarafından sıkça merak ediliyor. Taze olmayan yumurtalar hem lezzet hem de sağlık açısından risk oluşturabilir. Bu nedenle mutfağınızda kullandığınız yumurtanın tazeliğini kontrol etmeniz büyük önem taşıyabiliyor. Peki yumurtanın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?

YUMURTANIN TAZE OLDUĞU NASIL ANLAŞILIR?

Yumurtanın taze olup olmadığını anlamanın birkaç kolay ve etki yöntem bulunuyor. Özellikle su testi ve kırarak kontrol etme yöntemi, evde en çok tercih edilen pratik yöntemlerden biri. Sağlığınızı riske atmamak için her zaman bu yöntemleri kullanarak yumurtalarınızı kontrol etmeyi ihmal etmeyin. İşte işinize yarayacak yöntemler...

SU TESTİ İLE YUMURTANIN TAZELİĞİ NASIL ANLAŞILIR?

Yumurtanın tazeliğini test etmenin en pratik ve bilinen yöntemlerinden biri su testi olarak bilinir. Bu yöntem, yumurtanın içindeki hava boşluğunun büyüklüğüne dayanır. Zamanla yumurtanın içindeki nem ve gaz kaybı artar, bu da yüzeye çıkmasına neden olur.

Uygulama Adımları:

Derin bir kase veya bardak alın ve içerisine soğuk su doldurun.

Yumurtayı dikkatlice suya bırakın.

Sonuçlar:

Yumurta dibe yatay bir şekilde batıyorsa: Taze.

Yumurta dibe dik bir şekilde batıyorsa: 1-2 haftalık olabilir, hala tüketilebilir.

Yumurta suyun yüzeyine çıkıyorsa: Bayat ve tüketilmemelidir.

IŞIKLA YUMURTANIN TAZELİĞİ NASIL KONTROL EDİLİR?

Bu yöntem özellikle tavuk çiftliklerinde yaygındır ama evde de yapılabilir. Yumurtayı karanlık bir ortamda güçlü bir ışık kaynağına (telefon feneri gibi) tutun.

İç kısmına bakın: Taze yumurtada sarı merkezi düzgün görünür ve hava boşluğu küçüktür. Bayat yumurtada ise hava boşluğu geniştir ve içerisi bulanık görünebilir.

KIRARAK TAZELİK KONTROLÜ

Yumurtayı bir kaseye kırarak da tazeliğini anlayabilirsiniz.

Nelere Bakmalı?

Taze yumurtada: Sarısı dik durur, beyazı yoğundur ve yayılmaz.

Bayat yumurtada: Sarı yayılır, beyazı sulu olur ve kötü bir koku gelebilir.

SON TÜKETİM TARİHİ ETİKETİNİ KONTROL EDİN

Marketlerden aldığınız yumurtaların kutusu üzerindeki son tüketim tarihi ve ambalaj tarihi size fikir verir. Ambalaj tarihinden itibaren genellikle 3 hafta içerisinde tüketilmesi önerilir.

KOKU TESTİ

En bariz ve kesin yöntemlerden biri de koku kontrolüdür. Yumurtayı kırdıktan sonra kötü ve keskin bir koku geliyorsa, kesinlikle tüketmeyin.