Aksam.com.tr/Mor Papatya
Bir yumurtanın beslenme profiline baktığımızda; 7 gram yüksek kaliteli protein, çeşitli mineraller, vitaminler ve sadece 5 gram yağ içerdiğini görüyoruz. Ve sadece 75 kaloriye sahip.
YUMURTANIN FAYDALARI
1-Güçlü bir besindir ve kilo kaybına yardımcı olur.
2-Tok tutar ve metabolizmanızın çalışmasına yardım eder.
3-B12 vitamini, B6, Kolin ve Folat içerir. Bu besinler kişinin ruh halini ve hafızasını düzenler. Ayrıca bir yumurtanın bir kadının günlük önerilen kolin değerinin yüzde 26'sını içerdiği söylenir.
4-Bilinenin aksine yumurta tükettiğinizde iyi kolesterol yani HDL yükselir.
5-Günlük önerilen selenyum değerinin yüzde 28'ini içerir. Her gün bir yumurta yediğinizde cildinizi besler ve sağlıklı kalmasını sağlar.
6-Bağışıklık, kas ve vücut dokularının korunmasına ve onarılmasına yardımcı olur.
7-Sağlıklı bir hamilelik sunar.
8-Göz sağlına faydaları gözlemlenmiştir.
9-Yumurta ayrıca A, B, E ve K vitaminlerinin kaynağıdır.
10-Tavuk yumurtasına kıyasla bıldırcın yumurtası B1 vitamininden yüzde 140 daha zengindir.
YUMURTA HANGİ DURUMLARDA YAN ETKİLERE SAHİPTİR?
1-Günlük alım değerini sınırlandırmak gereklidir. Günde 1-2 yumurtayı geçmemelidir.
2-Yumurta ile ne yediğiniz konusunda yemek eşleştirmenizi izlemek önemlidir.
3-Çiğ veya az pişmiş yumurtalar, kabuklardaki gözeneklerden girebilen bakteriler içerebilir.
4-Bazı kişilerin yumurta alerjisi veya hassasiyeti vardır. Alerjisi olan bir kişi, yumurta veya yumurta ürünleriyle temas ettiğinde yaşamı tehdit eden bir reaksiyon yaşayabilir.
5-Kabuğu çatlamış veya son kullanma tarihi geçmiş yumurtaları satın almayın.
6-Yumurtaları buzdolabında saklayın. Yumurtalar oda sıcaklığında terleyebilir, bu da bakterilerin kabuklara girmesini ve büyümesini kolaylaştırır.
7-Pişirme sistemi de son derece önemli: Yumurtaları, sarıları sertleşene ve beyazları opak (mat) olana kadar pişirin.
8- Yumurta proteininin yüksek değeri, böbreklerin kandaki toksinleri filtreleme kabiliyetine zarar verebilir.
9-Çiğ yumurta biotin eksikliğine neden olabilir.
10- Özellikle yumurta akı kolesterol içermez, ancak yine de protein içerir.