HABER MERKEZİ
Demanstan korunmak için sağlıklı beslenmek çok önemli. Çin'de yapılan bir araştırmaya göre yumurta bu noktada hayati öneme sahip. Peki yumurta ve beyin arasında nasıl bir bağlantı var?
Demansa yakalanma riskinin yaşam tarzı ile doğru orantılı olduğu herkes tarafından biliniyor.
Ancak yeni bir araştırmaya göre, günde bir yumurta beyni bu hastalığa karşı koruyabilir.
Dünya çapında 57 milyon insanı etkileyen ancak 2050 yılında bu sayının 153 milyona çıkacağı tahmin edilen hastalığa karşı en faydalı beslenme şeklinin Akdeniz diyeti olduğu söyleniyordu
YUMURTA DEMANSLA SAVAŞABİLİR
Yumurta ise yeni yapılan çalışma sonrası tek başına bir adım öne çıktı.
Çünkü bu yiyecekte beyin sağlığını korumak için gerekli olan dokuz temel amino asit bulunuyor.
Yumurta sarısında bulunan kolin ise hafıza ve zihinsel işlevler için önemli.
Aslında demansın önlenmesinde "anahtar" bir besin.
Beyne fayda sağlayan diğer bileşenler ise, yumurtanın kaliteli proteinlerinin yanı sıra antioksidanları.
Ayrıca az miktarda omega-3 yağ asitleri de içeriyor.
ARAŞTIRMA İÇİN NEDEN ÇİN SEÇİLDİ?
Araştırmaya Çin'den 233 demans hastası ve 233 sağlıklı akran katıldı.
Hepsi 50 yaşın üzerindeydi.
Neredeyse yüzde 64'ü kadındı.
Çin, çalışmayı yürütmek için rastgele seçilmedi.
Burası dünyada demans görülme sıklığının en yüksek olduğu ülke.
Aynı zamanda dünyanın önde gelen yumurta üreticisi.
Gönüllüler beslenme dahil yaşam tarzları hakkında ayrıntılı bilgi verdi.
Yumurta tüketimi günde bir veya iki kez bir yumurtadan ayda birden daha azına kadar değişiyordu.
YAŞLILARDA DEMANS TANISI FAZLA
Araştırmacılar, demans hastası gönüllülerin daha yaşlı olduğunu buldu.
Ayrıca daha düşük gelir ve eğitim düzeyine sahip olma eğilimindeydiler.
Sigara içme sıklığı daha da yüksekti.
Kırmızı et tüketiminin daha yüksek, meyve, sebze, kümes hayvanları ve balık tüketiminin ise daha düşük olduğunu bildirdiler.
İngiltere'deki Wolverhampton Üniversitesi'nden ve diğer akademik merkezlerden araştırmacılar, gönüllülerini yumurta tüketimine göre gruplara ayırdı.
Genel olarak yaşlı gönüllüler gençlere göre daha fazla yumurta tüketti.
Bununla birlikte, demanslı kişilerin sağlıklı yaşıtlarına kıyasla yumurtayı nadiren tüketme veya hiç tüketmeme olasılıkları daha yüksekti.
NADİR YUMURTA TÜKETİMİ DEMANSA YOL AÇIYOR
Aslında demans hastalarının yüzde 15,5'i yumurtayı nadiren yiyor veya hiç yemiyordu.
Sağlıklı gönüllülerde buna karşılık gelen yüzde yalnızca 8,6'ydı.
Ayrıca demans hastalarının her gün yumurta yeme olasılığı çok düşüktü.
Günlük yumurta tüketimiyle karşılaştırıldığında demans gelişme riski şu şekilde arttı:
Haftada bir yumurta yiyenlerde yüzde 76
Ayda bir kez yemek yiyenlerin oranı dört kat.
Bu bulgular altta yatan sağlık durumu, sigara kullanımı ve demans için diğer risk faktörlerinden bağımsızdı.
GÜNDE İKİ YUMURTA İŞE YARAMIYOR
Çalışma ayrıca günde iki kez yumurta yemenin herhangi bir fayda sağlamadığını da gösterdi.
Zira araştırmacılar, bu kadar yüksek tüketimin kolesterol düzeylerini artırabileceğini ve bunun da demans riskini artırabileceğini vurguluyor.