AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Sağlıklı ve lezzetli olması dolayısıyla sofralarda yer almaya başlayan siyah pirinç, diyetler için besleyici bir gıda olarak popüler oldu. Lezzet açısından da tatmin edici olan siyah pirincin faydaları saymakla bitmiyor. Yüksek lif içeriği olan siyah pirinç, kabızlık sorununu da çözüyor.
Siyah pirinç, yumuşak ve ceviz tadında, koyu renkli, tam tahıllı bir pirinçtir. Bazı ülkeler tatlılarda kullanırken bazıları da yemeklerde kullanıyor. Siyah pirincin tadı, pişirme süresi ve besin içeriği diğer pirinç çeşitlerinden farklılık gösterebilir.
SİYAH PİRİNCİN FAYDALARI
Siyah pirinç, diğer pirinçlere kıyasla daha yüksek bir antioksidan içeriğine sahiptir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
Siyah pirinç, yüksek lif içeriğiyle sindirime faydalıdır. Bağırsaklara iyi gelen lif kabızlığı önler.
Siyah pirinç, kan basıncını düşürür, kolesterol seviyelerini dengeler ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Siyah pirinç, lif içeriği sayesinde tokluk hissini arttırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, düşük glisemik indeksi nedeniyle kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Siyah pirinç, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve B vitaminleri gibi birçok mineral ve vitamin içerir. Bu besin maddeleri vücut fonksiyonlarını destekler, enerji üretimine katkıda bulunur ve genel sağlığı iyileştirir.
Siyah pirinç, kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Bu, tip 2 diyabet riskini azaltabilir ve mevcut olanların yönetimine yardımcı olabilir.