Buzdolabında yemek saklarız. Peki nasıl yemek saklanır? İşte yanıtı...
ALİMÜNYUM FOLYO
Kalan yemekleri doğru muhafaza etmek, en önemli tasarruf yöntemlerinden biri. Fakat bu konuda sağlıksız seçenekler, büyük sorunlara neden olabilir. Alüminyum folyo da bu yanlış kullanımlardan biri. Bu nedenle daha sağlıklı alternatifleri tercih etmek oldukça önemli.
STREÇ FİLM
Alüminyum folyo yerine kullanabilecek ilk malzeme streç film olabilir. Hem yemeğinizi taze tutarken hem de oksijenin içeri girmesini engelleyebilir. Fakat sarma sırasında yeterince sıkı olduğundan emin olun. Fazla boşlukların kalması, oksijenin yemeğinize temas etmesine neden olur. Bu nedenle bir kap içerisindeki yemeğin üzerinin de yeterince örtüldüğünden emin olmanız gerekir.
KAPAK KULLANIMI
Kapak kullanmak, en güvenli yöntemlerden biridir. Hava almayan bir kapta kapağını kapatmak, oksijenin temasını kesecektir. Yemeğin hızlı şekilde soğumasını sağlamak da oldukça önemlidir. Sıcak yiyecekler iki saatten fazla oda sıcaklığında saklanırsa bakteri hızla üremeye başlayabilir. Özellikle süt ürünleri ve etli yemekler için bu durum daha risklidir. Bu nedenle kullandığınız kabın, hava almadığından da emin olmalısınız.