Çikolata dünyası derya deniz. Sağlıklı çikolatalar arasında yer alan bitter birçok araştırmaya konu oluyor. Peki kalp koruyucu çikolatanın faydaları neler?
ÇİKOLATANIN FAYDALARI
Çikolata, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkileri olan kateşinler gibi yararlı maddeler içeren bir kompleks sunar. Kardiyologlar, çikolatanın sağlık üzerindeki potansiyel faydaları konusunda olumlu bir tutum sergiliyor. Ancak, çikolatanın yüksek kalori içeriği nedeniyle fazla miktarda tüketilmemesi gerektiğini vurguluyorlar.
Kateşinler ve Kardiyovasküler Sistem
Kateşinler, çikolatanın içinde bulunan ve kalp sağlığına katkı sağlayan antioksidanlardır. Yağlar, damar duvarlarına girip oksitlenerek aterosklerotik plaklar oluşturabilir. Kateşinler bu süreci önler ve aynı zamanda kan damarlarını hafifçe genişleterek kan basıncını düşürür.
Acı Biber ve Çikolata Kombinasyonu
Acı biberli çikolata tüketmek daha da faydalıdır. Acı biber, analjezik etkiye sahip maddeler içerir ve çikolatanın içerdiği kateşinlerin emilimini artıran kuersetin ile zenginleştirilmiştir. Kardiyologlar, her gün 20 gram çikolata ile 12 gram acı kırmızı biberin karıştırılarak tüketilmesini öneriyor. Bu kombinasyon, hafif bir kahvaltı için mükemmel olan sıcak bir içecek hazırlamak için kullanılabilir.
Çikolata ve Acı Biberin Ek Faydaları
Endorfin Salınımı: Hem çikolata hem de kırmızı biber, "mutluluk hormonları" olan endorfin içerir, bu da ürünü yeniden tüketme isteği uyandırır.
İştah ve Kan Dolaşımı: Acı biber, iştahı ve kan dolaşımını iyileştirir, metabolizmayı ve beyin aktivitesini harekete geçirir.
Kan Basıncı ve Stres Direnci: Acı biber, kan basıncını düşürür, vücudun strese karşı direncini artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ömrün Uzaması: Acı biber, insan ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Biberdeki kuersetin, kan damarlarını "kötü" kolesterolden koruyan maddeler olan kateşinlerin emilimini artırır.