ELİF ÇARMAN
Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan vişne sadece serinletici lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Uzmanlar, özellikle yüksek tansiyon (hipertansiyon) hastalarının vişneyi düzenli olarak tüketmesinin kan basıncını dengelemeye yardımcı olabileceğini vurguluyor.
Vişne, sahip olduğu güçlü antioksidanlarla vücudu toksinlerden arındırıyor, sadece tadıyla değil sağlık üzerindeki etkileriyle de dikkat çekiyor. Yapılan araştırmalar, vişnenin tüketildikten kısa süre sonra kana karışarak damarları rahatlattığını ve özellikle yüksek tansiyon sorunu yaşayanlarda tansiyonu 12.8 seviyelerine sabitleyebildiğini ortaya koyuyor. Potasyum, antioksidan ve C vitamini yönünden zengin bu kırmızı meyve, adeta doğal bir tansiyon ilacı gibi çalışıyor.
Vişne; antioksidanlar, flavonoidler, potasyum ve C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Bu içerikler, özellikle damar sağlığı üzerinde olumlu etki yaparak tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olur.
Vişnenin koyu kırmızı rengini sağlayan antosiyaninler, kan damarlarını korur ve elastikiyetini artırır. Bu maddeler, damar içi inflamasyonu azaltarak tansiyonun daha dengeli seyretmesine destek olur.
Bilimsel araştırmalara göre, vişne tüketiminin ardından sistolik (büyük) tansiyon değerlerinde düşüş gözlemlenmiştir. Özellikle sabah aç karnına içilen taze vişne suyu, gün boyunca daha dengeli bir tansiyon profili sağlar.
Vişne, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum, vücuttaki sodyumun fazlasını atarak tansiyonun düşmesine katkı sağlar. Bu nedenle, hipertansiyon hastaları için ideal bir yaz meyvesi olabilir.
Vişne, melatonin üretimini destekleyen triptofan içerir. Bu da uyku kalitesini artırarak stres hormonlarını azaltır. Stresin azalması ise doğrudan tansiyonun dengelenmesini sağlar.
Günde 1 küçük kase (yaklaşık 150-200 gram) taze vişne tüketilebilir.
Şeker ilavesiz doğal vişne suyu, sabahları aç karna içildiğinde daha etkili olabilir.
Dondurulmuş vişne, mevsim dışında da kullanılabilir; ancak katkısız olmasına dikkat edilmeli.
Diyabet hastaları porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir. Şeker ilaveli vişne reçeli veya şuruplar tansiyon için olumsuz etki yapabilir. Kronik böbrek hastaları yüksek potasyum içeriğinden dolayı doktor kontrolünde tüketmelidir.