Yaz menüsü! Patatesle enfes tarif! İster kahvaltıya ister yemek yerine yapın

Yaz menüsüne karar vermek zorken sıcakta yemek yapmak daha zor. Peki, doyurucu bir patatesli tarife ne dersiniz? Kahvaltıya ya da yemek yerine deneyebileceğiniz bu tarif hem doyurucu hem lezzetli. İşte patatesli, soğanlı nefis tarif…

AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA

Patatesli menüler yaz aylarının kurtarıcısı oluyor. Birçok çeşit yerine patatesli tarif denemek hem doyurucu hem de pratik oluyor. Patatesli, soğanlı börek tarifinin yanına bir çorba yaparak günü kurtarabilirsiniz. İşte yaz menüsüne özel patatesli börek tarifi ve malzemeleri...

MALZEMELER

3 adet yufka

Yufkaların arası için 1 çay bardağı süt

1 yumurta sarısı

İç harcı için malzemeler

3 adet haşlanmış ve ezilmiş patates

1 adet kuru soğan

Sıvıyağ

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Karabiber, pul biber, sumak

PATATESLİ BÖREK TARİFİ

Önce iç harcı hazırlayın. Soğanları yağda kavurun. Ardından salçasını ekleyin ve birkaç tur kavurun. Ocağın altını kapatın. Ezilmiş patateslerin üzerine kavurduğunuz soğanlı yağı ekleyin. Baharatları ve tuzu da ilave edin. Güzelce karıştırın. Patatesli börek için iç harç hazır.

Bir kâsede sütle bir yemek kaşığı sıvıyağı karıştırın. Yufkayı açın. Üzerine fırçayla sütlü karışımdan sürün. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye alın. Arasına patates harcından gezdirin. Üzerine yufkayı tekrar koyun. Yufka büyük gelirse kesebilirsiniz. Her yufkada aynı işlemi yapın.

Bittikten sonra bir kâsede yumurta sarısını çırpın. İçerisine 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Böreğin en üstüne güzelce sürün. 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun...

Kilo aldırmayan Canan Karatay kahvaltısı! Metabolizmayı yüzde 30 hızlandırıyor