AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Aromasıyla hafızalara kazınan krem brüle, evde yapım aşamasında bir kaç tane malzemeye ihtiyaç var. İncecik ve acım trak bir lezzeti olan bu tatlı özellikle filtre kahveyle beraber tüketilir. Yapımı biraz zor gibi dursa da aslında yaptıkça pratikleşebileceğiniz bir tatlıdır.
300 ml krema
50 ml süt
3 adet yumurta
40 gram toz şeker
1 ml vanilya özütü
15 gram toz şeker
Bir kapta süt ve kremayı karıştırın. Ocağın altı kısık kaynatmaya başlayın.
O sırada vanilya özütü, şeker, yumurta sarıları ekleyin.
Blendırdan geçirin.
Karışımı fırın kaplarına yavaş yavaş dökün.
Akabinde fırın tepsisini sıcak su doldurup içine yerleştirin
Fırına verip 40 dakika pişirin.
Daha sonra ılıması için bekletin.
Buzdolabına koyup 2 saatte orada bekletin.
En son bir tavada biraz şeker kavurup üzerine dökün.
Afiyet şifa olsun...