ELİF ÇARMAN
Modern yaşamın en büyük sağlık problemlerinden olan sindirim ve bağırsak dengesizlikleri için doğadan yardım alınabiliyor. Vücudun benzini besin olarak görev alan kinoa adeta bağırsakları motora çeviriyor.
Kinoa (quinoa), Güney Amerika'ya özgü, binlerce yıldır tüketilen bir süper gıdadır. Tahıl gibi görünse de aslında ıspanak ailesine ait bir bitki olan kinoa glutensiz, tam protein kaynağı, yüksek lifli ve mineral açısından oldukça zengindir. Bu da onu sadece sporcular için değil, sağlığına özen gösteren herkes için ideal bir besin haline getirir.
Her gün salatanıza ya da kahvaltınıza ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı kinoa, bağırsaklarınızı yeniden yapılandırabilir. Adeta bağırsaklarınızı motor çalıştıran bu süper besin, doğal yollarla sağlıklı ve enerjik bir yaşamın kapılarını aralıyor. Bağırsak sağlığınızı iyileştirmek, bağışıklığınızı güçlendirmek ve enerjinizi artırmak istiyorsanız, beslenme rutininize kinoa eklemeyi mutlaka düşünün. Peki kinoanın sağlığa faydaları neler? İşte detaylar...
Kinoa, bağırsak dostu bakterilerin çoğalmasına yardımcı olan prebiyotik lifler açısından oldukça zengindir. Bu lifler, bağırsak florasını besleyerek sindirim sistemini dengede tutar. Sağlıklı bir bağırsak florası, bağışıklığın temelidir.
Kinoanın yüksek lif içeriği, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önler ve sindirim sisteminin doğal ritmini korur. Aynı zamanda şişkinlik, gaz gibi sorunları da azaltmaya yardımcı olur.
Glutensiz olması sayesinde, hassas bağırsaklara sahip bireyler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. İçeriğindeki antioksidanlar ve flavonoidler, bağırsaklardaki iltihap oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
Sağlıklı bir bağırsak sistemi, güçlü bir bağışıklık demektir. Kinoa, içerdiği çinko, magnezyum ve demir gibi minerallerle bağışıklık sistemini destekler, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir.
Kinoanın karbonhidrat yapısı düşük glisemik indekslidir. Bu sayede kan şekeri ani dalgalanmalara uğramaz, enerji seviyeniz dengede kalır. Aynı zamanda uzun süre tok tutar, bu da hem sindirimi rahatlatır hem de kilo kontrolüne katkı sağlar.