Nursena Sarıtaş
Birçok özel davette et yanında ya da salatalarda kuşkonmaz servis edildiğini görürsünüz. Kuşkonmazı salatalarda, çorbalarda, ızgarada veya garnitür olarak tüketebilirsiniz. Peki, kuşkonmazın iyi bir folik asit kaynağı olduğunu biliyor muydunuz?
KUŞKONMAZIN FAYDALARI
Besin değerlerinden en iyi şekilde faydalanılması için hafifçe buharda pişirilerek hazırlanması önerilir.
1. Vitamin ve Mineral Zenginliği
Kuşkonmaz ayrıca A, C, E, K ve B6 vitaminleri, folat, demir, potasyum, bakır, kalsiyum ve protein gibi besinleri de içerir ve zengin bir antioksidan kaynağıdır.
2. Sindirim Sağlığını Destekler
Kuşkonmaz, yüksek yaşam içeriğiyle sindirimi ve çıkış hareketlerini düzenler. Prebiyotik özellik gösteren insülin içerir, bu da çıkıştaki bakterilerini besler.
3. Antioksidan Kaynağı
Glutatyon gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu maddeler, sistemin serbest radikal yaralanmasından korur ve yaşlanmayı geciktirici etki gösterir. Serbest radikal hasarını bölerek kansere karşı koruma sağlayabilir.
4. Kalp Sağlığını Destekler
Folat (B9 vitamini) kalp sağlığı için önemlidir. Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
5. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Yüksek C vitamini içeriğinin korunmasını sağlar. Antibakteriyel özelliğe sahiptir.
6. Düşük Kalorili, Besleyici ve Diyet Dostu
Kuşkonmaz düşük kalorili bir besindir, bu nedenle kilo kontrolü için idealdir. Su içeriğinin yüksek düzeydeki nemli dağılımı yardımcı olur.
7. Doğal Detoks Etkisi
Kuşkonmaz söktürücü özellikler gösterir ve böbreklerin sağlıklı çalışmalarının yardımcı olabilir.
8. Kemik Sağlığına Katkı
K vitamini içeriği kemiklerin güçlenmesine ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur.
9. Hamilelikte Önemli
Yüksek folik asit içeriği, hamilelik sırasında sinir sistemi gelişimi için önemlidir.
10. Hormon Dengesini Destekler
İçerdiği bazı bitkisel bitkiler hormonları dengeleyici etki gösterebilir.